Leedorim Blot Coffee X Bake

Tentang

Kafe Seochon yang luas di lokasi kelahiran Raja Sejong yang menampilkan air pancut batu lumut dalaman, panggang istimewa, pelbagai roti garam, dan ais serut.

Terletak di lokasi bersejarah kelahiran Raja Sejong di sepanjang Jahamun-ro di Seochon, Leedorim menggabungkan panggang istimewa dengan kaunter bakery yang luas. Kompaun bertingkat ini menipu dari jalan: di sebalik fasad moden yang anggun terletak susun atur yang luas, dihubungkan melalui laluan angin ke sebuah annex dengan bilik berkumpul separa peribadi dan teres atap yang tenang menawarkan pemandangan jelas Inwangsan dan Bugaksan. Di dalam dewan utama, pemasangan batu yang ditutupi lumut yang menjulang tinggi mengikat bilik tersebut, mengalirkan air ke dalam arus berkabus yang memberikan nada yang tidak dijangka, seperti hutan di bawah atrium tingkat dua yang terbuka. Kaunter minuman beroperasi dengan kerjasama Blot Coffee, menyajikan biji kopi yang dipanggang setiap hari yang termasuk pilihan asal tunggal dari Ethiopia dan Panama bersama profil Geisha yang halus. Untuk pilihan sejuk, pengunjung cenderung kepada bingsu matcha—dihimpun dengan ais serut halus dan membawa rasa teh hijau yang pahit manis yang ketara—serta bingsu Injeolmi Seochon, ditambah dengan serbuk kacang soya yang berkhasiat dan kacang merah yang manis lembut. Pastri beratur awal setiap pagi, didominasi oleh barisan roti garam yang luas yang menampilkan variasi tidak konvensional seperti truffle dan keju, mayo telur kod, dan coklat Dubai bersama kumpulan vegan-butter standard. Kulitnya tetap nipis dan rangup, memberikan kepada serbuk yang kenyal dan berongga yang membawa lemak sayuran yang kaya dengan bersih tanpa berminyak. Menjelang petang, kes paparan kaca kek buah bermusim dan roti masin cepat berkurangan kepada dulang kosong. Sama ada menetap di lounge terbuka yang bertenaga di sebelah arca batu monumental atau bersembunyi di atas di meja annex yang lebih tenang untuk membaca solo pada waktu petang, tempat ini berfungsi sebagai tempat perlindungan pelbagai bilik yang tidak tergesa-gesa hanya beberapa blok dari Stesen Gyeongbokgung.