Solip Nongwon

Tentang

Restoran di pedalaman Goyang yang tersembunyi, terkenal dengan ayam herbal utuh dan ayam pohon pernis, dengan kuah yang kaya disajikan sebagai bubur nurungji.

Solip Nongwon adalah jenis tempat yang mungkin anda fikirkan telah anda lewati: di Daerah Deokyang Goyang, ia terletak tersembunyi di belakang tanda yang menunjukkan anda ke jalan sempit. Ikuti jalan itu dan anda akan tiba di sebuah bangunan bergaya lama, dengan tempat letak kereta tepat di luar. Suasana terasa lebih seperti percutian luar bandar daripada hidangan cepat pada hari bekerja—terutama apabila satu periuk ayam utuh menunggu di meja. Ini adalah restoran untuk hidangan pemulihan gaya Korea yang dibina di sekitar ayam dan itik. Tanda tangan adalah hanbang ot-dak, ayam yang direbus dengan pohon pernis dan herba perubatan; pilihan lain yang diterangkan oleh pengunjung termasuk hwanggi baeksuk, ayam direbus dengan astragalus, dan duck baeksuk. Bahagian besar, ayam utuh sesuai untuk dikongsi, dan beberapa pengulas mengatakan untuk menelefon lebih awal: dapur menyediakan hidangan ini terlebih dahulu, dengan anggaran 20 hingga 30 minit pemberitahuan yang disebutkan. Perancangan kecil itu nampaknya sebahagian daripada lawatan. Di meja, harapkan hidangan banchan yang berubah-ubah daripada satu barisan tetap. Ulasan menyebut kimchi rangup dan sisi jeruk, termasuk oi-ji (timun masin), serta sayur-sayuran yang dibumbui dan ikan bilis goreng. Dengan ot-dak, ayam dan jalur panjang buchu dimasak bersama dalam kuah; beri masa untuk sayur-sayuran melembut, kemudian hidangkan daging dan hirup cecair herba yang kaya rasa. Penutup adalah alasan untuk menyimpan ruang: apabila ayam hampir habis, nurungji—nasi hangus—masuk ke dalam periuk untuk bubur yang pekat dan dikacau bersama. Seorang pengunjung bahkan meminta lebih awal untuk menjadikan hidangan kuah, ayam dan nasi. Terdapat bilik serta meja yang boleh digabungkan untuk kumpulan, jadi suasana boleh beralih dari perjumpaan keluarga kepada makan tengah hari yang panjang dengan rakan-rakan. Ini bukan suasana ruang makan yang bersih dan teratur di pusat bandar; ia adalah hidangan yang tersembunyi, tidak tergesa-gesa yang berpusat pada periuk yang mengepul, hidangan yang dikongsi dan kesenangan makan perlahan. Jika ayam pohon pernis bukan pilihan anda, cubalah salah satu pilihan baeksuk yang lain—tetapi telefon sebelum berangkat.

Menu

• Herbal lacquer-tree chicken한방옻닭₩65,000
• Astragalus chicken soup황기백숙₩65,000
• Spicy braised chicken닭도리탕₩60,000
• Herbal Kalopanax chicken한방 엄나무닭₩65,000
• Lacquer-tree duck옻오리₩75,000
• Duck soup오리백숙₩75,000

Waktu buka

Ahad

11:00–21:00

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Waktu yang dilaporkan adalah 11:00–21:00; Ahad hingga 17:00. Sahkan sebelum melawat.