Yeouido Pohangjib

Tentang

Sebuah restoran makanan laut yang nyaman di Bangunan Hongwoo Yeouido yang mengkhususkan diri dalam sup ikan mentah sejuk gaya Pohang, hidangan abalone bermentega, dan makanan laut musiman.

Terletak di dalam Bangunan Hongwoo Yeongdeungpo dekat Stasiun Saetgang, Yeouido Pohangjib membawa keistimewaan pesisir Pohang ke dalam ruang makan yang bersih dan padat. Sementara pusat kewangan kota dipenuhi dengan tempat makan siang generik, pakar tenang ini membedakan dirinya dengan memusatkan menunya pada penyediaan abalone dan makanan laut segar yang tidak biasa dan menghibur, dengan mudah memenuhi keperluan pengunjung solo pada waktu makan siang serta pertemuan kecil di malam hari. Dapur unggul dalam mengekstrak rasa kaya dari isi perut abalone dan mentega. *jeonbok bokkeumbap* (nasi goreng abalone) tiba dengan rapi dibentuk, dicampur sepenuhnya dengan daging abalone cincang dan viscera yang gurih sebelum dihiasi dengan abalone panggang yang lembut. Bagi pencinta sup, *jeonbok sogogi miyeokguk* menawarkan sentuhan yang berbeza pada sup rumput laut daging lembu, melipat viscera abalone terus ke dalam kaldu untuk menghasilkan profil lautan yang dalam. Mereka yang mencari kenyamanan murni tertarik kepada *jeonbokjuk* (bubur abalone) yang lembut, semangkuk gelap yang banyak dengan makanan laut lembut yang menghangatkan dari dalam. Malam memanggil untuk memesan bir sejuk bersama *jeonbok beoteo-gui*—abalone utuh yang mendesis dalam mentega, dihiris di meja dan disajikan dengan bawang hijau tumis, cendawan, dan lobak manis. Menu ini melengkapkan akar Pohang-nya dengan *mulhoe* gaya Pohang musiman yang slushy, penuh dengan abalone dan flounder, mangkuk ramyeon abalone yang cepat disedut, dan pada bulan-bulan yang lebih sejuk, *gwamegi* (ikan herring Pasifik atau saury separuh kering) yang sangat segar dan tidak berbau ikan. Keramahan yang mesra menjadi asas pengalaman ini, hingga ke layanan hangat dan trio banchan yang disusun dengan teliti yang menyertai setiap hidangan. Bagi pekerja pejabat yang ingin bersantai selepas waktu kerja atau sesiapa yang mengidam makanan kenyamanan pesisir yang menyegarkan tanpa meninggalkan Yeouido, ia adalah tempat perlindungan kejiranan yang boleh diharapkan.