Lazzat
라자트 우즈벡 레스토랑
Tentang
Restoran halal Uzbekistan yang autentik di Itaewon dengan suasana Asia Tengah yang meriah, mi tarik tangan, dan kebab bakar tungku kayu.
# Lazzat: Hidangan Selesa Asia Tengah di Itaewon Terletak tiga tingkat di atas di Itaewon, Lazzat memperkenalkan masakan Uzbekistan kepada Seoul dengan suasana mesra dan bersahaja yang mengejutkan pengunjung yang menjangkakan sesuatu yang lebih formal. Bahagian luar restoran yang agak usang membuka jalan kepada ruang dalaman yang terang, dengan tempat duduk tradisional di lantai berselang-seli dengan meja biasa. Muzik rakyat Uzbekistan pula berkumandang dari skrin yang dipasang—gabungan yang sesuai untuk pasangan mahupun keluarga yang mencari pengalaman kulinari yang benar-benar berbeza. Lagman menjadi hidangan utama dalam menu: mi tarik tangan dalam kuah beraroma bawang putih, bersama daging dan sayur yang digoreng kilas, serta taburan saderi yang tidak disangka-sangka—anehnya, ia menyerlahkan rasa dan bukannya mengelirukan. Seorang pelanggan menggambarkannya dengan ketagihan terhadap 육개장, tetapi kejernihan kuah dan kekenyalan mi memberikan hidangan ini identitinya sendiri. Somsa—pastri nipis yang dibakar dalam ketuhar kayu dan membalut daging berperisa—dihidangkan bersama sos cili yang kaya dengan rasa ketumbar untuk dicicah banyak-banyak. Walaupun saiznya sederhana, sebaiknya pesan satu seorang. Shashlik pula menghilangkan sebarang rasa hambar: sate ayam dan kambing tiba dengan tekstur yang sungguh lembut. Ayam dihidangkan bersama tomato jeruk dan bawang, manakala kambing menawarkan kelembutan berjus yang jarang ditemui hingga membuatkan anda terlupa sedang makan daging kambing. Kedua-duanya cukup berperisa untuk dinikmati begitu sahaja. Oosh, nasi pilaf, tidak terasa berat hasil sukatan yang teliti dan penggunaan minyak yang ringan—lebih menyerupai nasi goreng berperisa berbanding nasi yang berminyak. Mastava, sup daging dan nasi berasaskan tomato, menggabungkan kuah dengan isi yang mengenyangkan, seperti hidangan pemulih tenaga yang sempurna. Kompot, minuman buah tradisional yang dibuat segar dengan buah ceri jelas kelihatan di dasar gelas, benar-benar menyegarkan. Ade raspberi percuma turut dihidangkan pada petang yang hangat, sebagai tanda kemurahan hati pemilik. Pesanan melalui tablet dalam bahasa Korea memudahkan urusan, walaupun pemilik dari Uzbekistan juga boleh bertutur dalam bahasa Korea dengan baik. Dengan harga tiga puluh ribu won, dua orang boleh makan dengan puas—hidangannya cukup banyak untuk mencabar selera. Ini bukan santapan mewah Seoul; ini makanan yang bermakna bagi seseorang, dan kini boleh dinikmati di sini.
Menu
- Somsa₩3,000
- Lamb Grill Shashlik
- Chicken Grill Shashlik
- Plov / Osh₩13,000
- Lagman
- Koza Shorva
- Nan / Lepyoshka₩2,000
- Pishiriq
- Kompot / Sharbat₩1,000
- Mastava
- Samsa₩3,000
Tip tempatan
- Pesan melalui kiosk di meja yang menyediakan pilihan bahasa Korea
- Lagman (sup mi) dan Shashlik (sate panggang) wajib dicuba
- Tiada alkohol dihidangkan (restoran halal). Kompot (minuman ceri tradisional) dibuat sendiri
- Datang awal pada hujung minggu; tempat yang kecil cepat penuh
- Terletak tiga tingkat di atas tanpa lif—masih boleh didaki, tetapi rancang perjalanan anda
Butiran
Waktu buka
- Ahad
- 12:00–22:00
- Isnin
- Tutup
- Selasa
- 12:00–22:00
- Rabu
- 12:00–22:00
- Khamis
- 12:00–22:00
- Jumaat
- 14:00–22:00
- Sabtu
- 12:00–22:00