Jeonju Okdoljeong
전주옥돌정
Tentang
Restoran nasi batu Korea yang mengenyangkan berhampiran Dongdaemun, terkenal dengan dolsotbap yang penuh dengan makanan laut yang disajikan bersama banchan yang banyak dan ikan panggang.
Tersembunyi di antara Jongno 5-ga dan Stesen Dongdaemun, berhampiran lorong yang sibuk yang terkenal dengan ikan panggang dan rebusan ayam utuh, Jeonju Okdoljeong menawarkan tempat perlindungan yang tenang dan tidak tergesa-gesa untuk masakan Korea gaya rumah. Ruang makan adalah bersih, tenang, dan jauh lebih luas berbanding dengan gerai pasar yang padat di sebelah, lengkap dengan akuarium kecil guppy yang berenang berhampiran meja. Sementara pengunjung solo singgah untuk mangkuk panas yukgaejang yang pedas atau bibimbap sejuk, hidangan istimewa rumah adalah nasi batu pemakanan makanan laut (haemul yeongyang dolsotbap). Tiba dalam periuk besi tuang yang berat dan berkarat yang menunjukkan patina bertahun-tahun di atas api, nasi hitam berwarna ungu datang dengan hampir sebanyak topping seperti bijirin. Kerang yang gemuk, udang, tauge, lobak, dan cendawan menghiasi permukaan, memenuhi udara dengan aroma masin yang segar. Pengunjung mengambil nasi ke dalam mangkuk bersebelahan, mencampurkannya dengan sos soya yang dibumbui—sering kali melipat dalam hidangan sayur-sayuran yang dibumbui restoran untuk tekstur tambahan—dan menuang air panas ke dalam periuk yang membara untuk membiarkan nasi yang terbakar berkerak menjadi sungnyung. Kerana jus makanan laut meresap ke dalam kerak di bahagian bawah periuk, sup nasi bakar yang dihasilkan mempunyai kedalaman rasa yang luar biasa, panggang-lautan yang menonjol sebagai penyelesaian hidangan yang berbeza. Hidangan banchan yang menyertainya terasa berakar dalam nostalgia domestik. Bergantung pada hari, pelbagai yang berputar termasuk lobak yang dibumbui biji perilla, terung yang dibumbui, timun jeruk yang rangup, odeng, rumput laut kering, dan ikan panggang kecil yang dihidangkan secara individu seperti gulbi. Stesen layan diri membolehkan anda mengisi semula kegemaran anda. Bagi mereka yang mencari hidangan yang menyegarkan dan berfokus jauh dari kesibukan pasar sekeliling, permata tersembunyi ini mengubah baekban kejiranan yang standard menjadi sesuatu yang sangat menyuburkan.
Menu
- Seafood Nutritious Stone Pot Rice
- Seafood Soft Tofu Stew
- Yukgaejang
- Nutritious Stone-pot Rice₩11,000
- Spicy Stir-fried Pork₩8,000
- Cockle Bibimbap₩8,000
- 소고기백반₩8,000
- Ginseng Chicken Soup₩13,000
Tip tempatan
- Pesan nasi batu pemakanan makanan laut dan campurkan sos soya yang dibumbui mengikut citarasa.
- Tuangkan air suam ke dalam periuk batu panas lebih awal untuk membuat nurungji makanan laut yang wangi sungnyung.
- Hidangan sampingan Korea yang boleh diisi semula, termasuk sayur-sayuran yang dibumbui, adalah layan diri.
Butiran
- Stesen Jongno 5-ga
Waktu buka
- Ahad
- 09:00–22:00
- Isnin
- 09:00–22:00
- Selasa
- 09:00–22:00
- Rabu
- 09:00–22:00
- Khamis
- 09:00–22:00
- Jumaat
- 09:00–22:00
- Sabtu
- 09:00–22:00