Daehung Sikdang
대흥식당
Tentang
Sebuah restoran Korea gaya rumah yang nyaman di ruang bawah tanah dekat Kompleks Kerajaan Gwacheon, disukai oleh pekerja tempatan untuk set hidangan yang mengenyangkan dan lauk yang kaya.
Tersembunyi di dalam arcade bawah tanah Pusat Perbelanjaan Byeoksan dekat Stesen Kompleks Kerajaan Gwacheon, Daeheung Sikdang adalah tempat perlindungan yang bertahan untuk pegawai awam tempatan dan pelanggan tetap di kawasan yang mencari masakan rumah Korea yang tulen. Ruang makan yang sederhana cepat dipenuhi semasa waktu makan tengah hari dan selepas waktu kerja, tetapi perputaran adalah cepat, dan layanan dimulakan dengan secawan air bijirin yang hangat—sering kali direndam dengan biji kayu manis—menetapkan suasana yang mesra. Restoran ini mengukuhkan reputasinya dengan hidangan baekban yang penuh jiwa dengan harga yang sangat rendah. Bossam jeongsik (set perut dan bahu babi rebus) adalah pesanan yang menonjol, menyajikan daging babi domestik yang lembut dan direbus dengan bersih tanpa jejak rasa kuat, dipadankan dengan kimchi lobak yang dibumbui (musaengchae) dan, kadang-kadang, hidangan sampingan sup rumput laut yang menenangkan. Cheonggukjang tiba dengan mendidih dan beraroma, direbus hingga ketebalan yang kaya dengan tauhu, zucchini, dan kacang soya keseluruhan yang diperam yang dengan mudah mendorong permintaan untuk mangkuk nasi tambahan. Pengunjung sering mencuba jeyuk bokkeum (daging babi pedas tumis), yang dipuji kerana perasa seimbang dan lembut yang mengelakkan rasa manis yang berlebihan, atau hidangan utama yang dikongsi seperti godeungeo kimchi-jjim (ikan tenggiri rebus dengan kimchi) dan ikan belukang pedas (galchi-jorim). Apa yang benar-benar membezakan Daeheung Sikdang adalah kemurahan hati dan variasi banchan buatan tangan mereka. Jauh dari jalan pintas komersial, hidangan harian menunjukkan kerajinan yang teliti: lada shishito kukus yang disalut tepung (kkwari-gochu jjim), akar teratai rebus, kimchi chive, tauge yang dibumbui, dan kejutan sekali-sekala seperti salad deodeok (akar herba gunung). Lembut, menyuburkan, dan tidak pretensius, setiap hidangan mencerminkan meja dapur yang disediakan dengan penuh kasih. Bagi sesiapa yang melalui Gwacheon untuk meneroka tempat-tempat berdekatan atau mengemudi pejabat kerajaan, permata bawah tanah ini menawarkan salah satu hidangan harian yang paling boleh dipercayai dan menenangkan di bandar.
Menu
- Bossam Set₩9,000
- Rich Fermented Soybean Paste Stew₩8,000
- Braised Mackerel with Aged Kimchi₩10,000
- Spicy Stir-fried Pork₩9,000
- Braised Hairtail Fish₩10,000
- Mung Bean Samgyetang₩15,000
- Kimchi Stew₩8,000
- Spicy Braised Chicken₩35,000
- Bossam₩35,000
- Dubu Kimchi₩15,000
Tip tempatan
- Memesan set bossam disertakan dengan mangkuk sup rumput laut yang menenangkan.
- Makanan asas yang popular termasuk bossam jeongsik, cheonggukjang, dan ikan tenggiri yang direbus dengan kimchi.
- Tempat letak kereta tidak tersedia di lokasi; gunakan tempat letak kereta awam luar yang berdekatan untuk kadar yang lebih murah.
Butiran
- Stesen Kompleks Kerajaan Gwacheon
Waktu buka
- Ahad
- 09:00–21:00
- Isnin
- 11:30–21:00
- Selasa
- 11:30–21:00
- Rabu
- 11:30–21:00
- Khamis
- 11:30–21:00
- Jumaat
- 11:30–21:00
- Sabtu
- 09:00–21:00