The Seven Square (The Plaza Seoul)
세븐스퀘어(더 플라자호텔)
Tentang
Bufet hotel mewah di The Plaza Seoul dengan live station, sashimi premium, ketam raja dan itik Peking, menghadap Dataran Seoul.
# The Seven Square: Ketepatan Mengatasi Kehebatan di Pusat Seoul Terletak di tingkat dua The Plaza Seoul, hanya beberapa langkah dari City Hall dan menghadap hamparan rumput menghijau di Seoul Plaza, The Seven Square meninggalkan pendekatan serba ada yang lazim di bufet hotel. Sebaliknya, restoran ini menumpukan perhatian pada pilihan hidangan terpilih yang disediakan dengan teliti—suatu sikap sederhana yang mencerminkan keyakinan diri. Kaunter sushi dan sashimi membuktikan keyakinan ini berasas. Pinggan hidangan yang telah disusun tersedia bersama nigiri yang mengekalkan bentuk dan kejernihannya; nigiri uni dan ikan ekor kuning khususnya menarik perhatian, dengan rasa seolah-olah ikan itu baru sahaja dihiris sebelum dihidangkan. Futo maki dan gulungan istimewa kekal utuh di bawah topping, tanpa menjadi lembik seperti yang sering berlaku pada bufet lain. Stesen masakan langsung menjadikan makan tengah hari pengalaman yang memerlukan penglibatan aktif. Tukang masak pasta menyediakan pesanan mengikut permintaan, sementara cef Cina menghiris itik Peking di sisi meja dan menggulungnya bersama sayur-sayuran—hidangan ini disajikan tanpa rasa berminyak yang sering mencacatkan penyediaan sebegini. Pelbagai dim sum, di bawah seliaan Chef Jung Ji-seon dari Doyeon yang diiktiraf Michelin, memperlihatkan kehalusan yang jelas melalui lipatan dan nisbah inti yang seimbang. Stesen protein mengutamakan bahan premium: ketam salji sentiasa dihidangkan hangat dengan isi yang padat dan berjus; udang kara turut tersedia bersama potongan daging seperti kambing dan rusuk utama yang dipanggang mengikut pesanan. Pendekatan ini menawarkan pilihan yang lebih sedikit tetapi lebih konsisten—tiada stik liat atau ayam yang kering terbiar di bawah lampu pemanas. Pencuci mulut pula mengutamakan kesederhanaan yang disengajakan. Jus oren yang diperah segar dan ais krim buatan sendiri, khususnya perisa kacang tanah Udo yang mengekalkan tekstur kenyal kacang dan bukannya menjadikannya hancur, mengakhiri hidangan tanpa berlebih-lebihan. Makan tengah hari pada hari bekerja berharga ₩145,000 bagi setiap orang dewasa, dengan tempahan melalui Naver biasanya menawarkan diskaun 10–20%. Restoran ini beroperasi setiap hari dari 6 pagi hingga 9 malam, dengan waktu makan tengah hari dari 2:30 hingga 6 petang. The Seven Square berjaya justeru kerana tidak mengikut keterlaluan bufet, sebaliknya memberikan tumpuan kepada kualiti bahan dan teknik dalam pilihan yang lebih terhad—falsafah yang memberikan ganjaran kepada pengunjung yang memilih dengan teliti dan bukannya mengisi pinggan tanpa pertimbangan.
Menu
- King Crab
- Peking Duck
- Sushi & Sashimi
- Dim Sum
- Steak & Roast
- Pasta
- Homemade Ice Cream
- Fresh Orange Juice
Tip tempatan
- Tempah melalui Naver untuk promosi diskaun 10–20% yang ditawarkan setiap bulan
- Minta tempat duduk di tepi tingkap semasa membuat tempahan untuk menikmati pemandangan Seoul Plaza
- Datang dengan perut kosong — sashimi/sushi dan ketam raja ialah stesen pilihan utama
- Makan tengah hari pada hari bekerja (145,000₩) lebih berbaloi berbanding hujung minggu (180,000₩)
- Tempat letak kereta di bangunan tambahan; ikut laluan dari bangunan tambahan ke bangunan utama
Butiran
Waktu buka
- Ahad
- 14:00–16:00
- Isnin
- 18:00–21:00
- Selasa
- 06:00–10:00
- Rabu
- 18:00–21:00
- Khamis
- 06:00–10:00
- Jumaat
- 18:00–21:00
- Sabtu
- 06:00–10:00