Yangok Jujeom Cheong-ok

Tentang

Pub Cina gaya Hong Kong berhampiran Stesen Magok yang menyajikan terung yang diisi udang rangup dan daging babi manis masam bawang putih yang berjus.

Hanya beberapa langkah dari Pintu Keluar 3 Stesen Magok, Yangok Jujeom Cheong-ok mencerminkan suasana restoran larut malam Hong Kong. Ditandai dengan eksterior yang tidak konvensional di tingkat jalan dan diterangi dengan pencahayaan berwarna-warni yang suram, pub gabungan Gangseo ini cepat mengisi meja empat orang dan bilik peribadi setelah waktu kerja. Para pengunjung duduk sambil menikmati kacang panggang dan timun jeruk yang sedap, menyeru minuman bir draft yang dituangkan ke dalam cawan tembaga berais, botol bir tanpa alkohol Tsingtao, atau botol mereka sendiri berkat polisi tanpa bayaran corkage satu botol setiap pasukan. Di sebalik bunyi kuali yang berirama di dapur terdapat seorang pemilik-chef dengan pengalaman kuliner Cina selama satu dekad, menyajikan hidangan berkongsi yang berpatutan untuk minum. Makanan utama yang tidak dapat disangkal dalam menu adalah eohyang gaji saewoo. Paket terung yang rangup dan digoreng ini datang dengan banyak udang cincang yang kenyal dan dilapisi dengan sos yang berkilat dan masin-manis. Setiap kepingan dipotong dengan bersih untuk mendedahkan lapisan rangup, terung lembut, dan udang manis tanpa menjadi berminyak—sebuah pelengkap ideal untuk soju atau baijiu. Pengunjung sering menggabungkannya dalam menu set bersama daging babi manis masam berbau bawang putih (maneul yukjeup tangsuyuk) atau samseon jjamppong. Pengunjung awal yang tiba sebelum 5:00 PM akan menikmati tawaran istimewa seperti gan jjajang atau nasi mapo tofu dengan pesanan hidangan mereka. Gan jjajang tiba dengan segera dari kuali yang menggelegak, ditumpuk tinggi dengan bawang yang rangup dan jalur daging babi yang lembut di atas mi, disertai dengan kimchi bawang hijau yang tajam dan lobak jeruk kuning. Diselesaikan dengan taburan serbuk cili merah di meja, ia menjembatani jurang antara makan malam yang betul dan makanan pub yang tidak tergesa-gesa. Dengan harga yang berpatutan, set yang teratur, dan hidangan yang berkuasa, Yangok Jujeom Cheong-ok menawarkan suasana selepas waktu Magok yang menarik, tempat perlindungan yang dibakar wok.