Sojeong

Tentang

Permata Yeonnam-dong. Hidangan Korea dalam suasana tenang.

Chef seorang mengendalikan restoran Itali kompak ini di tingkat dua sebuah bangunan sempit di Gongdeok, menawarkan harga yang jauh lebih berpatutan berbanding kebiasaan restoran di Seoul, dengan pasta berharga 13,000 won dan piza bakar kayu yang berharga sekitar 16,000 won. Namanya bermaksud "taman kecil", merujuk kepada dapur tanpa MSG dan suasana yang santai—jangkakan masa menunggu lebih lama apabila ruang makan penuh, terutamanya pada hujung minggu apabila penduduk tempatan membuat tempahan melalui CatchTable untuk mendapatkan salah satu daripada beberapa meja yang terbahagi antara dua tingkat dan dihubungkan dengan tangga curam. Menunya merangkumi pasta berasaskan krim, minyak, tomato dan rosé, serta pilihan piza ringkas yang dibakar hingga bergelembung dalam ketuhar kayu. Pelanggan tetap mengesyorkan Diavola kerana keseimbangan rasa pedas dan hangusnya, manakala pasta gamberi olio menyajikan bawang putih dan bayam secukupnya tanpa berlebihan. Saiz hidangannya mengejutkan—dua orang boleh berkongsi dua atau tiga hidangan utama dengan selesa, tanpa perlu memesan secara berasingan. Steak berharga 38,000 won dihidangkan setelah dihiris dan dimasak mengikut budi bicara chef, lazimnya antara rare dengan medium-well, sambil mengekalkan jus daging dengan baik. Makan tengah hari pada hari bekerja antara 11:30 hingga 14:30 disertakan roti percuma; jeruk dan jalapeño boleh diambil sendiri di kaunter, dengan isian semula tanpa had. Ruang makan di tingkat dua ringkas tetapi kemas, dengan cahaya semula jadi yang cukup untuk membayangkan kerja pengubahsuaian baru-baru ini pada bangunan yang lebih tua itu. Buat tempahan lebih awal untuk makan pada hari Sabtu atau tiba sebaik sahaja restoran dibuka pada hari bekerja bagi mengelakkan kesibukan waktu makan tengah hari pejabat. Kad sahaja. Tiada menu bahasa Inggeris, tetapi anda boleh memesan dengan menunjuk. Ruangnya serba sederhana—tiada lif dan tempat duduk agak sempit—namun bil biasanya tidak melebihi 25,000 won seorang, walaupun dengan bir.