Juha Gakjan

Tentang

Restoran Cina yang telah lama beroperasi di Namdaemun-ro, menyajikan hidangan lama seperti ganjajang berkuah pekat dan rajo-gi manis pedas.

Di Jung-gu, Juha Gakjan membuat kesan untuk jenis hidangan Cina yang terbaik dikongsi di atas meja: semangkuk mi, hidangan nasi berkuah, dan sesuatu yang rangup untuk dikongsi. Menu merangkumi hidangan harian dan hidangan yang lebih besar, dan ruangnya mempunyai suasana yang biasa dan selesa seperti restoran Cina yang lebih tua. Pada waktu makan tengah hari yang sibuk, ia boleh penuh; seorang pengunjung tiba sebelum tengah hari dan mendapati tempat duduk, kemudian melihat ruang itu hampir penuh menjelang tengah hari. Mulakan dengan gan-jjajang, kad panggilan yang paling jelas dari restoran ini dalam catatan ini. Sos kacang hitam gorengnya digambarkan sebagai pekat dan banyak dengan daging dan bawang; seorang pengunjung menyukai telur goreng lembut di atasnya. Sosnya cenderung manis, dan mi mendapat tanggapan bercampur: satu ulasan mendapati ia sedikit bergumpal, sementara yang lain memuji tekstur padatnya dan cara sos melekat. Kontras itu berguna untuk diketahui jika anda peduli sama banyak tentang tekstur mi seperti kekayaan toppingnya. Untuk meja, rajo-gi membawa ayam goreng rangup di bawah sos manis pedas. Seorang pengunjung memuji kerangupannya dan berkata ia berfungsi baik sebagai snek minum dan bersama nasi. Jjamppong menawarkan titik perbandingan yang berbeza: satu catatan menyebut asas makanan laut yang ketara dan kuah yang kaya, sementara yang lain mendapati ia cukup lembut untuk terus dimakan. Mapo tofu di atas nasi adalah pilihan lain, walaupun seorang pengunjung mendapati tofu itu keras dan perasa yang sangat manis, dengan sedikit kepedasan. Juha Gakjan sesuai untuk hidangan santai dengan teman lebih daripada mencari rasa yang halus dan terhad. Jangkakan sos yang banyak, manis-savory dan hidangan yang dibuat untuk mencampur gigitan; pesan di atas meja jika anda ingin membandingkan mi kacang hitam yang lebih kaya dari restoran dengan ayam goreng dan sup yang cenderung makanan laut.