Great Crab Day
대게조은날
Tentang
Restoran makanan laut santai berhampiran Stesen Namwirye yang menyajikan ketam salju dan ketam raja yang baru dikukus, disediakan dan dipotong untuk memudahkan makan.
Hanya berjalan kaki singkat dari Stesen Namwirye di Seongnam, Daege Joeunnal mengukuhkan daya tarik kejiranannya dengan tangki luar yang bersih dipenuhi dengan ketam salju dan ketam raja. Ruang makan mengimbangi keselesaan santai dengan niat merayakan, menarik keluarga, parti hari jadi, dan perjumpaan di sekitar meja besar yang dibina untuk pesta makanan laut. Kerana krustasea dikukus mengikut pesanan dan telah dipatahkan sepenuhnya, kesabaran akan dibalas—dan tempahan melalui telefon atau Naver sangat digemari. Menunggu diimbangi dengan penyebaran banchan yang disengajakan dan bukannya pengisi yang meluas. Tetamu menikmati kimchi buchimgae yang panas, sup kerang yang jelas dan masin (jogaetang), udang kukus, salad segar, dan cendawan cham-songi (beraroma pain) mentah, disajikan dengan wangi dan tanah. Ketibaan utama membuat perbualan terhenti. Ketam salju kukus tiba di atas meja dengan segmen yang kemas, mengelakkan pengunjung daripada bergelut dengan cengkerang yang keras. Daging yang diambil dari bahagian kaki yang panjang, keluar dalam baton yang penuh dan gemuk yang menunjukkan rasa manis, masin lautan tanpa rasa ikan. Daging kuku terbukti kenyal dan lembut, paling baik dicelup ke dalam reservoir tomalley hijau yang kaya yang terletak di dalam cengkerang atas. Tiada lawatan yang lengkap tanpa menjurus kepada karbohidrat. Cengkerang ketam kembali ke dapur dan muncul semula diisi dengan nasi goreng yang sedap, dipenuhi dengan tomalley yang pahit-manis dan dipadankan dengan salad timun yang dibumbui segar (oi muchim), dicampur mengikut pesanan dengan keasidan yang rangup dan menggigit. Untuk mengakhiri, pengunjung biasanya memesan ramen ketam. Mengukus dalam sup yang dalam yang kuat dibuat daripada cengkerang dan bukannya pek sup komersial, mi memberikan haba pedas yang bersih yang membersihkan langit-langit selepas kekayaan pesta. Ditandai dengan sentuhan perhatian dari pemilik—daripada mengisi semula sisi segar hingga menampung anak-anak kecil dengan alat makan yang disesuaikan—ia beroperasi sebagai tempat perlindungan krustasea yang boleh dipercayai dan berbaloi.
Menu
- Steamed Snow Crab
- Steamed King Crab
- Crab Shell Fried Rice
- Snow Crab Ramen
- 왕가리비(대)₩45,000
- Seafood Jjamppong Ramyeon₩12,000
- 랍스터(1인)₩95,000
- 총알오징어(1인)₩25,000
- 백골뱅이(1인)₩38,000
- 새우찜(1인)₩20,000
- 새우튀김(5마리)₩10,000
Tip tempatan
- Mengukus dan memotong mengambil masa sekitar 30 minit, jadi tempahan awal melalui Naver atau telefon disyorkan.
- Pesan nasi goreng ketam menggunakan tomalley cengkerang dalam yang kaya.
- Cendawan songi segar dan pancake kimchi disajikan sebagai pembuka percuma.
Butiran
- Namwirye
Waktu buka
- Ahad
- 12:00–22:00
- Isnin
- 12:00–22:30
- Selasa
- 12:00–22:30
- Rabu
- 12:00–22:30
- Khamis
- 12:00–22:30
- Jumaat
- 12:00–22:30
- Sabtu
- 12:00–22:30