Danbam Pocha

Tentang

Pocha dalam ruangan yang selesa tersembunyi di lorong Jungnang, menawarkan hidangan anju yang berpatutan dan pelbagai hidangan sampingan gaya rumah yang boleh diambil sendiri.

Tersembunyi di dalam lorong sepanjang Gyeomjae-ro di Daerah Jungnang, Danbam Pocha menarik perhatian dari jauh dengan tanda neon yang bersinar. Di dalam, pojangmacha ini menggantikan bunyi tavern yang kacau dengan cahaya lembut dan hangat. Susun atur adalah selesa, dipenuhi dengan meja untuk dua hingga empat orang yang diletakkan rapat, menyambut campuran penduduk tempatan yang terdiri daripada peminum solo, pasangan, dan kumpulan rakan yang singgah untuk menikmati minuman selepas kerja. Hospitaliti bermula dengan hidangan banchan, di mana tetamu dijemput untuk mengambil pelbagai hidangan sampingan gaya rumah yang mengingatkan kepada pantry nenek. Walaupun dapur menyenaraikan sotong separuh masak (*ojingeo sukhoe*) sebagai item ikoniknya, menu yang lebih luas dibina di sekitar hidangan minum yang mengimbangi bahagian yang banyak dengan harga yang sangat berpatutan. Pancake chive bawang putih (*buchujeon*) tiba rangup di tepi dan lembut di dalam, dipenuhi dengan chive segar yang memberikan aroma pada setiap gigitan. Untuk sesuatu yang lebih berani, *golbaengi somyeon* menyajikan siput laut yang dicampur dalam sos pedas-manis yang tajam, dihidangkan bersama dengan mi gandum nipis untuk dicampur terus di meja. Dipadankan dengan botol soju hijau yang berpatutan, Danbam Pocha menyampaikan budaya minum kejiranan klasik yang dicari oleh penduduk Seoul di penghujung hari: masakan yang banyak, perkhidmatan yang ceria, dan suasana santai yang sesuai untuk hidangan sepanjang malam dan pusingan kedua yang santai.