Hwamok Sundaeguk Gwanghwamun
화목순대국 광화문1호점
Street
Tentang
Sup daging babi dan sosej darah (sundaeguk) sejauh satu blok dari Gwanghwamun, dibuka ketika tempat lain sudah tutup.
Sundae ialah sosej darah Korea — darah khinzir dan mi kaca dalam sarung usus — dan sundaeguk ialah sosej itu tambah pelbagai bahagian khinzir dalam kuah tulang khinzir putih susu. Ia hidangan pemulih mabuk dahulu dan makan tengah hari kedua, sebab itu kedai begini berkumpul dekat daerah pejabat dan buka pada jam tidak munasabah. Versi Hwamok datang dengan perasa diserahkan kepada anda: pes udang fermentasi dan cili masuk ikut rasa, bersama kucai cincang dan serbuk perilla di meja. Satu blok dari Gwanghwamun, ia memberi makan penjawat awam pada tengah hari dan orang yang sama jauh lebih lewat.
Menu
- Sundae-guk (Large)₩12,000
- Offal Soup, Special₩12,000
- 순순대탕₩11,000
- Blood Sausage Soup₩11,000
- Offal Soup₩11,000
- Assorted Beef Offal Platter₩32,000
- Sulguk₩22,000
- Pork Head Meat₩28,000
- 내장접시₩28,000
- 순대 (대)₩26,000
- 순대 (소)₩13,000
- 순순대탕(특)₩12,000
Tip tempatan
- Tambahkan saeujeot (udang masin) sedikit demi sedikit — bahan inilah yang memberikan rasa masin dalam hidangan ini, dan mudah terlebih letak.
- Serbuk perilla (deulkkae) memekatkan kuah dan melembutkan rasa daging babi. Kebanyakan penduduk tempatan menambah sesudu.
- Jika sundae itu sendiri terasa terlalu mencabar, pesan sundaeguk “tanpa sundae” — versi daging babi dan kuah ini rasanya lebih ringan.
- Sedap pada pukul 11 pagi, lebih sedap lagi pada pukul 3 pagi. Syif lewat malam ialah tarikan utama kedai seperti ini.
Butiran
- Gwanghwamun Station (Line 5), Exit 7
Waktu buka
- Ahad
- —
- Isnin
- 11:00–23:59
- Selasa
- 00:00–23:59
- Rabu
- 00:00–23:59
- Khamis
- 00:00–23:59
- Jumaat
- 00:00–23:59
- Sabtu
- —