Yeongdeok Crab
영덕대게
Tentang
Tempat makanan laut di Stasiun Cheolsan yang mengkhususkan diri dalam kepiting salju dan kepiting raja yang dikukus segar disajikan dengan hidangan sampingan musiman yang melimpah.
Hanya lima puluh meter dari Keluar 2 Stasiun Cheolsan, Yeongdeok Daege berada di lantai dasar Bangunan Rodeo Gwangmyeong dengan tangki hidup penuh kepiting raja dan kepiting salju. Dijalankan dengan keramahan hangat oleh pasangan suami istri yang perhatian, ruang makan ini luas dan bersih, menarik keluarga yang merayakan ulang tahun, ibu hamil yang makan di luar untuk perayaan terakhir, dan pengunjung santai yang mencari makanan laut yang substansial tanpa menyeberangi sungai ke Noryangjin. Krustasea dijual berdasarkan berat pasar dan dikukus sesuai pesanan. Kepiting salju tiba dengan potongan yang sangat rapi, tumpah dari piring lebar dengan daging yang padat dan manis yang mudah terlepas dari cangkangnya. Cangkangnya dipenuhi dengan tomalley yang kaya dan gurih tanpa nada ikan yang amis, siap untuk melapisi sendok besar kepiting atau dikembalikan ke dapur untuk digoreng dengan nasi. Mereka yang memilih kepiting raja menerima kaki yang berotot terisi rapat ke dinding cangkang, menghasilkan gigitan yang padat dan manis secara alami. Makan di sini dipenuhi dengan parade melimpah hidangan sampingan buatan rumah. Pancake buckwheat yang baru dipanggang (*memiljeon*) disajikan panas bersama telur puyuh, udang kukus, irisan kerang yang lembut, belut bakar, dan salad cumi yang pedas. Yang benar-benar menonjol di antara pembuka adalah sup rumput laut pasta kedelai yang pedas dan sangat gurih, disajikan panas dengan tendangan yang menyegarkan dan membersihkan langit-langit. Seiring dengan berjalannya waktu, meja yang memesan kepiting utuh diperlakukan dengan panci bersama *altang* (stew telur ikan pedas), mendidih dengan kaldu merah tajam yang memotong kekayaan makanan laut. Pengunjung solo dan pengunjung santai sering melewatkan pesta penuh untuk *daege ramyeon* seharga sepuluh ribu won, yang dibangun di sekitar mie tebal dan kenyal yang direndam dalam kaldu makanan laut yang dalam dan dimuat dengan kaki kepiting, makanan laut, dan sesekali penjepit kepiting besar. Parkir yang nyaman melalui sistem lift bangunan membuat ini menjadi tempat yang mudah dan dapat diandalkan untuk makan malam perayaan di Gwangmyeong.
Menu
- Snow Crab
- King Crab
- Steamed Snow Crab
- 영덕대게찜
- 영덕대게
- Cold Raw Fish Soup
- Fish Roe Soup
- Snow Crab Ramen
- 해물알탕
- 다슬기해장국
Tip tempatan
- Harga kepiting berfluktuasi berdasarkan tarif pasar harian per kilogram.
- Pesanan kepiting kukus biasanya termasuk sup telur ikan pedas gratis (altang).
- Parkir dapat diakses melalui lift menara parkir bangunan.
Butiran
- Stasiun Cheolsan
Waktu buka
- Ahad
- 12:00–23:00
- Isnin
- 12:00–23:00
- Selasa
- 12:00–23:00
- Rabu
- 12:00–23:00
- Khamis
- 12:00–23:00
- Jumaat
- 12:00–23:00
- Sabtu
- 12:00–23:00