인사동수제비
Noodles
Tentang
Kedai sujebi di lorong belakang Insadong — sup doh yang dikoyak dengan tangan, dihidangkan dalam periuk tanah liat.
Sujebi ialah doh dikoyak tangan ke dalam sup, dan di sini ia tiba dalam hangari, periuk tanah yang memberi tempat ini gelarannya. Soalannya kuah yang mana: eolkeun, jernih dan pedas dan lebih dalam daripada rupanya, atau deulkkae, pekat dengan perilla kisar dan cukup berperisa kacang untuk dimakan seperti rebusan — kedua-duanya 10,000 won. Versi kosong 9,000 jika anda mahu doh itu sendiri bercakap. Pesan pajeon makanan laut pada 15,000 untuk berkongsi; ia tiba rangup di tepi dan dibina untuk makgeolli. Dibuka setiap hari, tetapi berjalan dengan makan tengah hari dan makan malam awal — pesanan terakhir jauh sebelum sembilan.
Tip tempatan
- Dua jenis kuah berharga 10,000: eolkeun pedas dan jernih, manakala deulkkae berasa kekacang dan pekat
- Pajeon makanan laut (15,000) dengan makgeolli ialah gandingan yang biasa
- Dibuka setiap hari dari 11:30 hingga 20:50, jadi sesuai untuk makan malam awal selepas mengunjungi Insadong
- Terletak di lorong kecil dari jalan utama Insadong — cari lorong-lorong di tepi
Butiran
Waktu buka
- Ahad
- 11:30–20:50
- Isnin
- 11:30–20:50
- Selasa
- 11:30–20:50
- Rabu
- 11:30–20:50
- Khamis
- 11:30–20:50
- Jumaat
- 11:30–20:50
- Sabtu
- 11:30–20:50