Geoneomul Lounge

Tentang

Pub Mangwon-dong yang meriah menggabungkan pelbagai bir draft dengan makanan ringan ikan kering yang berpatutan dan makanan ringan untuk minum santai.

Hanya berjalan kaki singkat dari Pasar Mangwon di sepanjang Mangridang-gil, Geoneomul Lounge mentafsirkan hof ikan kering tradisional Korea melalui lensa kontemporari yang santai. Di luar, tipografi retro yang dibingkai oleh mentol LED emas menandakan pintu masuk, di mana pintu lipat sering dibuka lebar untuk menarik angin malam. Di dalam, ruang ini mengimbangi kesibukan pocha larut malam dengan cahaya chandelier yang redup, menciptakan latar belakang yang menyambut untuk minuman malam kejiranan dan pertemuan selepas makan malam. Fokus rumah adalah geoneomul—bahan makanan laut kering yang dipadankan dengan bir draft sejuk seperti OB Premier, Heineken, dan Kozel Dark yang ditaburi dengan serbuk kayu manis dan gula perang. Sementara pelanggan menunggu pesanan mereka, mangkuk makanan ringan kaki ayam goreng yang rangup (dakdari) tiba di atas meja. Pengenalan yang paling praktikal adalah set ikan kering pelbagai bahagian, yang tiba dengan hanchi separuh kering yang lembut (cuttlefish), jwipo panggang (ikan jerky), nogari kenyal (pollock muda), namax, dan kacang panggang. Dua sos pencicah mengapit piring: chojang tajam yang dicampur dengan mayonis, dan campuran sos soya, mayonis, dan cili cheongyang yang dicincang. Di luar panggangan, dapur cenderung kepada makanan minum klasik seperti golbaengi muchim, yang menggantikan somyeon tipis biasa dengan mi jjolmyeon yang kenyal, disajikan dengan sarung tangan plastik supaya tetamu dapat mencampurkan siput dan sos pedas dengan tangan. Jika dahaga beralih kepada sesuatu yang lebih manis, pesanan meja sering berpindah kepada Yogurttung, sebuah bekas yogurt sherbet berwarna jingga yang disajikan dalam bekas gaya Yakult yang besar dan disenduk dengan sudu berbentuk sekop. Antara harga yang berpatutan—kebanyakan pinggan berada jauh di bawah tanda dua puluh ribu won—dan perbualan yang mudah melayang di atas meja kecil, Geoneomul Lounge mencapai nada yang tepat untuk pusingan kedua atau ketiga di Mapo.