야키토리묵
Tentang
Kaunter yakitori di Mapo, cucuk sate dibakar atas arang mulai pukul lima petang.
Yakitori Muk menjalankan kaunter cucuk Mapo dari lima petang, mengerjakan ayam atas arang dalam tatabahasa Jepun: potongan demi potongan, cucuk demi cucuk, tare atau shio, dipesan mengikut pusingan dan bukan sekali gus. Kancah yakitori Seoul telah matang daripada persembahan sampingan izakaya kepada kaunter khusus seperti ini, tempat ayam dipotong menjadi perbendaharaan kata penuhnya — peha, kulit, bebola, bahagian berharga — dan arang gaya binchotan yang bercakap. Kerumunan pejabat dan universiti Mapo membekalkan pengundi ideal: kumpulan dua dan tiga orang menetap untuk sesi cucuk-dan-highball yang memanjang menyenangkan. Format kaunter menghargai kepercayaan; pesan set gaya omakase jika ditawarkan, atau mula dengan peha dan kulit dan ikut momentum panggangan. Malam sahaja, seperti yang dituntut bentuknya.
Menu
- 야키토리 오마카세 (17:00~18:50)₩35,000
- 야키토리 오마카세 (19:00~20:50)₩45,000
- 야키토리 안주 오마카세 (21:00~)₩22,000
Butiran
Waktu buka
- Ahad
- 17:00–23:00
- Isnin
- 17:00–23:00
- Selasa
- 17:00–23:00
- Rabu
- 17:00–23:00
- Khamis
- 17:00–23:00
- Jumaat
- 17:00–23:00
- Sabtu
- 17:00–23:00