툇마루집된장예술

Tentang

Meja makan Korea yang berpaksikan doenjang (pes kacang soya) — bibimbap doenjang pada harga 9,000 won, dengan hidangan pollack kering dan sotong tersusun di atasnya.

Toenmaru-jip Doenjang Yesul — 'Seni Doenjang Rumah Beranda' — mempertaruhkan identiti Insadong-nya pada pes kacang soya fermentasi, dan titik masuknya murah yang melucutkan: bibimbap doenjang pada 9,000 won, umami dalam daripada jang yang baik melakukan kerja yang tidak sepatutnya mampu hidangan 9,000 won. Di atasnya menu menjadi maritim-tradisional — pollack kering panggang-braising pada 15,000 dan hanchi hoe (sotong mentah) pada 20,000 — barisan mesra anju yang sesuai dengan tutup lewatnya 10:30 malam. Restoran yang menamakan diri sempena doenjang mereka membuat tuntutan kualiti paling berani Korea, kerana jang ialah satu-satunya bahan yang tidak boleh dipalsukan atau diburu. Di Insadong, tempat menu pelancong kabur bersama, rumah yang berhujah tentang kedalaman fermentasi ialah yang patut dipilih. Pesan bibimbap dahulu; itu kenyataan tesisnya.

Menu

• 된장비빔밥₩9,000
• 북어찜구이₩15,000
• 한치회₩20,000
• 초장과 물오징어₩13,000
• Chicken Feet닭발₩12,000
• 암퇴지 볶음₩18,000
• 간장게장밥₩14,000
• 함경도가재미식해₩17,000
• 신녹두빈대떡₩13,000
• Kimchi Pancake김치전₩11,000
• Chive Pancake부추전₩11,000
• Acorn Jelly Salad도토리묵₩11,000
• 청포묵₩10,000
• 생두부랑 김치랑₩10,000
• Pan-fried Tofu두부부침₩10,000
• Braised Semi-dried Pollock코다리조림₩30,000

Butiran

Telefon

02-739-5683

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:30–22:30

Selasa

11:30–22:30

Rabu

11:30–22:30

Khamis

11:30–22:30

Jumaat

11:30–22:30

Sabtu

11:30–22:30

hingga 22:30