Tongnamujip
통나무집
Tentang
Restoran Baeknyeon Gage yang telah lama beroperasi di Gwacheon yang mengkhususkan diri dalam stew tentera klasik dan kaki babi rebus yang kenyal.
Tersembunyi di dalam Jungang Arcade berhampiran Stesen Kompleks Kerajaan Gwacheon, Tongnamujip telah menjadi tumpuan dalam dunia kuliner tempatan sejak 1990. Diiktiraf secara rasmi sebagai Baeknyeon Gage (Kedai Abad) dan mempunyai empat pelekat tinjauan Blue Ribbon, nopo yang berpengalaman ini menawarkan nostalgia yang menenangkan dan menu yang tidak berkompromi. Ruang dua tingkat ini menunjukkan dekad-dekad yang dilalui secara terbuka. Di tingkat bawah terdapat hanya tiga meja bersama tablet pesanan, sementara tangga sempit membawa ke tingkat loft tempat duduk rendah di mana pengunjung membongkok untuk mencari tempat mereka di atas tikar. Pembakar gas meja vintage, yang telah digunakan selama bertahun-tahun untuk merebus sup, memperkuat karakter analog yang sudah lama ada yang menarik perhatian kamera rancangan perjalanan makanan seperti *Jeon Hyun-moo Plan*. Restoran ini mengandalkan reputasinya pada dua tiang: budae jjigae (stew tentera) dan jokbal (kaki babi rebus). Budae jjigae, yang dipesan dalam bahagian untuk dua orang atau lebih, tiba dengan penuh dengan sosej, spam, dan rempah, disertai dengan sisi bersih kimchi baechu yang diperam dan semangkuk sup dongchimi yang menyegarkan. Mangkuk nasi dipesan secara berasingan untuk menyerap stew merah yang dalam ketika ia mengurang di atas pembakar yang telah dibumbui. Untuk pengunjung malam, wang-jokbal menjadi tumpuan. Dihiris dengan murah hati dengan kilauan yang dalam dan berkilat, kaki babi ini terkenal dengan kulitnya yang sangat melekit dan gelatin serta daging yang lembut. Pengunjung membungkus kepingan tebal dalam selada segar dengan salad bawang pedas (pajeori), bawang putih, ssamjang, dan udang yang diperam masin, diakhiri dengan gigitan rangup seokbakji (kimchi lobak). Sama ada berehat di bawah atap rendah di tingkat loteng selepas lawatan ke Taman Grand Seoul atau membawa pulang bungkusan besar kaki babi, pengunjung mendapati daya tariknya tetap tidak berubah: bahagian yang besar dan komuniti disajikan dalam bilik yang menyimpan setiap tahun sejarahnya.
Menu
- Budae Jjigae (Army Stew)
- Jokbal (Braised Pig's Trotters)
- Oxtail Soup₩55,000
- 도가니랑₩573,000
- Special Ox Bone Soup₩16,000
- Ox Bone Soup₩13,000
- Ox Blood Hangover Soup₩12,000
- King Beef Short Rib Soup₩16,000
- Pollock Stew₩12,000
- Cold Noodles₩12,000
Tip tempatan
- Budae jjigae memerlukan pesanan sekurang-kurangnya 2 bahagian dan nasi dijual secara berasingan.
- Tempat duduk di tingkat 2 adalah tempat duduk tradisional dengan siling rendah, jadi minta meja di tingkat 1 jika mobiliti menjadi isu.
- Pesan dengan mudah melalui tablet meja di tempat duduk anda.
- Hanya pesanan bawa pulang yang diterima semasa waktu rehat.
Butiran
- Kompleks Kerajaan Gwacheon
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–22:00
- Isnin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Khamis
- 10:00–22:00
- Jumaat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00