Seokjeong

Tentang

Restoran gaya Jepun yang luas di E-dong M State, terkenal dengan sup ikan yang menyelerakan bersama sushi, sashimi, mangkuk nasi, dan ikan bakar.

Di Juha Gakjan, label sushi hanyalah permulaan. Dalam bangunan Mstate di Songpa, restoran gaya Jepun ini juga dikenali dengan mangkuk yang menyelerakan dan hidangan ikan—makanan yang menjadikannya pilihan praktikal apabila satu meja mahukan lebih daripada satu jenis makan tengah hari. Ruang ini mempunyai tempat duduk gaya peribadi, dan beberapa pengunjung menggambarkan suasana tengah hari yang sibuk, dengan barisan di sekitar waktu puncak makan tengah hari. Ia terasa lebih sesuai untuk makanan hari bekerja dan perjumpaan kumpulan, berbanding pengalaman kaunter sushi yang tenang dan berpanjangan. Hidangan yang menginspirasikan kesetiaan yang paling kuat adalah al-tang: satu periuk panas yang besar dengan telur ikan pollock dan milt dalam kuah yang jelas dan pedas. Seorang pelanggan tetap mengatakan bahawa kepanasan yang bersih dan cepat menjadikannya peminat al-tang; telur ikan dan milt yang dicelup dalam sos soya wasabi adalah sebahagian daripada daya tariknya. Seorang pengunjung lain mengingati set makan tengah hari restoran yang tiba dengan beberapa keping sushi sebelum hidangan utama, termasuk nigiri flounder yang telah matang dengan baik. Rasa pembuka kecil itu memberikan Juha Gakjan hubungan dengan identiti sushi-dan-rollnya, walaupun ketika hidangan tertumpu pada sup. Terdapat laluan lain melalui menu. Ikan kembung bakar telah digambarkan sebagai ikan keseluruhan yang besar, disajikan dengan sisi sederhana termasuk tauhu lembut. Dalam cuaca yang lebih panas, satu laporan mencadangkan mulhoe: kuah sejuk yang dibumbui dengan ikan mentah, rumpai laut? Tidak—ulasan itu secara khusus menyebut sea squirt, mi dan nasi, dan memuji kuahnya kerana tetap hidup dan tidak cair ketika ais mencair. Mangkok nasi ikan mentah juga mendapat sebutan yang baik, walaupun ikan berminyaknya mungkin terasa kaya ketika hidangan berlanjutan. Sushi tidak dipuji sama rata dalam setiap laporan. Seorang pengunjung perasan bau ikan yang sedikit dalam set sushi, dan kurang terkesan dengan mi soba sejuk yang menyertainya. Kontras itu berguna: kad panggilan paling jelas Juha Gakjan, dari lawatan ini, adalah sup yang menghangatkan, ikan bakar dan mangkuk sejuk bermusim, dengan sushi sebagai satu pilihan dalam menu gaya Jepun yang lebih luas. Datanglah pada waktu makan tengah hari dengan mengharapkan suasana yang meriah dan pertimbangkan untuk mengatur waktu lawatan anda di luar waktu puncak. Jika anda sedang memutuskan apa yang hendak dipesan, al-tang atau ikan kembung bakar kedengaran seperti tempat yang paling pasti untuk memulakan.

Menu

• Spicy pollock roe soup알탕₩11,000
• Sashimi rice bowl회덮밥₩11,000
• Grilled mackerel고등어구이₩13,000
• 7-piece sushi set with cold buckwheat noodles초밥 7p + 냉모밀₩13,000
• 복탕,지리₩20,000
• 생대구탕,지리₩18,000
• Halibut Sashimi Rice Bowl광어회덮밥₩20,000
• 연어회덮밥₩15,000
• 멍게회덮밥₩13,000
• Freshwater Eel Rice Bowl민물장어덮밥₩20,000
• Cold Raw Fish Soup물회₩17,000
• Fried Shrimp Set새우튀김정식₩18,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Munjeong

Telefon

02-2283-1055

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

—

Waktu yang dilaporkan adalah 11:00–21:00 dengan rehat 15:00–16:30. Laporan terkini menyatakan Sabtu dan Ahad ditutup; satu laporan lama mengatakan dibuka pada hari Sabtu, jadi sahkan sebelum melawat.