Hurendeu Chicken

Tentang

Pub ayam goreng retro Noksapyeong yang terkenal dengan tempat duduk teres luar yang meriah, ayam goreng gaya lama, dan mi golbaengi.

Terletak di sepanjang bukit yang naik dari Noksapyeong ke Itaewon, Hurendeu Chicken menangkap semangat yang tidak dapat disangkal dari pub Seoul yang klasik. Setelah berpindah dari tempat asalnya di Gyeongridan ke ruang sudut yang terang dengan tingkap yang luas, tempat ini menarik ramai bukan hanya untuk makanan pub klasik, tetapi juga untuk tempat duduk di tepi jalan yang sangat dicari. Pada malam yang hangat, mendapatkan meja plastik terbuka di trotoar terasa seperti memenangi loteri tempatan, menawarkan tempat duduk di barisan hadapan untuk kehidupan malam yang meriah di daerah ini dengan pemandangan ke Menara Namsan dari jambatan pejalan kaki terdekat. Makanan di sini berakar kuat dalam keselesaan nostalgia. Pesanan yang menentukan adalah ayam goreng klasik—disajikan sama ada sebagai seekor burung utuh atau separuh-separuh dengan sos yang manis dan lengket. Dimasak dalam gaya vintage yang berlapis nipis, ayam tersebut keluar dari penggoreng dengan sangat rangup dan kering apabila disentuh, walaupun pengunjung harus perhatikan bahawa ayam ini lebih kurus dan saiznya sederhana berbanding dengan standard francais moden. Menariknya, rumah unggas yang berpengalaman ini juga sangat terkenal dengan hidangan sampingannya. Sepanduk dan pelanggan tetap sering mengarahkan pesanan ke arah golbaengi-muchim, campuran siput laut dan sayur-sayuran segar yang rangup yang berpakaian tajam dan memberikan rasa asid untuk memotong minyak penggoreng. Yang lain bersumpah dengan stew panas, khususnya kimchi jjigae daging babi atau tuna, yang mendidih dengan kuat bersama bir sejuk dan soju. Di dalam, tempat ini mengekalkan kehangatan pocha yang tidak pretensius, lengkap dengan apron layan diri berhampiran dispenser air dan tandas dalam untuk kemudahan. Sama ada sesak di dalam yang sejuk atau mengimbangi mug bir beku dan pinggan ayam yang dibumbui di trotoar, Hurendeu Chicken lebih kepada pengubahsuaian kuliner dan sepenuhnya tentang romantisme yang berterusan dari makan di luar.