Gunsan Seafood Soup

Tentang

Beroperasi sejak 1987 dekat Stasiun Suyu, Baeknyeon Gage yang disertifikasi ini menyajikan sup makanan laut yang kaya dan hidangan rebus yang dipenuhi dengan kerang segar dan gurita yang lembut.

Beroperasi dekat Stasiun Suyu sejak 1987, Gunsan Haemultang adalah Baeknyeon Gage (Toko Abad) yang ditunjuk dengan eksterior yang bangga dipenuhi dengan sertifikasi Blue Ribbon dan Master of Living. Di dalam, ruangannya memiliki patina yang sederhana dan sudah berpengalaman, dengan jendela lebar yang menghadap ke jalan makanan lokal yang ramai dan meja-meja yang dipenuhi dengan pelanggan tetap dari lingkungan yang menikmati soju. Dinamai setelah pusat kuliner pesisir Jeolla, dapur menyajikan hidangan pokok yang kaya dan berfokus pada makanan laut yang didukung oleh banchan yang difermentasi dengan baik, termasuk acar kubis yang gurih, akar teratai rebus, dan kimchi yang sangat beraroma. Haemultang (sup makanan laut) yang menjadi ciri khasnya tiba sebagai gunung variasi lautan: kepiting biru, udang, dan cumi-cumi bergabung dengan kerang hidup dan gurita. Staf bergerak di sekitar ruangan, dengan mahir membagi kepiting dan merawat gurita hingga mencapai tekstur yang sangat lembut. Kaldu yang dihasilkan jelas namun sangat beraroma laut, menghangatkan, dan dibuat khusus untuk mengatasi mabuk. Para pengunjung biasanya melengkapi sup dengan nasi goreng yang dicampurkan langsung ke dalam esensi yang tersisa, dihiasi dengan kimchi yang tajam. Bagi mereka yang menginginkan rasa pedas, haemuljjim (makanan laut pedas rebus) melapisi potongan besar makanan laut dengan saus tajam dan pedas yang dicampur dengan tauge kedelai yang tebal dan renyah. Saus ini melekat erat pada setiap gigitan, menjadikannya favorit lokal yang bertahan sepanjang generasi. Pengunjung solo dan pengunjung siang hari sering memilih daegu bbol spicy ttukbaegi untuk makan siang. Disajikan mendidih dalam panci tanah liat, sup ini memberikan dorongan yang menyegarkan dan menyembunyikan empat pipi cod yang besar dan kenyal dengan tekstur yang cukup padat dan memuaskan untuk menyaingi sup tulang babi. Baik dipesan sebagai pesta malam yang santai dan mendidih atau makan siang cepat sepuluh ribu won, masakan ini menghormati tradisi kota pelabuhan lama tanpa mengurangi kualitas.

Menu

• Braised Spicy Seafood해물찜₩70,000
• Spicy Seafood Stew해물탕₩50,000
• Fried Rice볶음밥
• 대구뽈찜·탕 (소)₩35,000
• 꽃게범벅 (중)₩65,000

Butiran

Stesen terdekat

Suyu

Waktu buka

Ahad

10:00–23:00

Isnin

—

Selasa

10:00–23:00

Rabu

10:00–23:00

Khamis

10:00–23:00

Jumaat

10:00–23:00

Sabtu

10:00–23:00

10:00 - 23:00 (Tutup setiap hari Senin)