Haeundae Yeontan Saenggalbi Jungnang-gu Branch

Tentang

Tempat barbeku daging lembu Korea bergaya retro berhampiran Stesen Mukgol yang menyajikan potongan Hanwoo segar di atas api briket asap.

Hanya dua minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 7 Stesen Mukgol, Haeundae Yeontan Saeng-galbi membawa pesona yang tidak dapat disangkal dari kedai barbeku lama ke Daerah Jungnang. Ruang makan menampung kira-kira tiga puluh tempat duduk yang disusun di sekitar meja keluli tahan karat bulat, di mana yeontan (briket arang) yang asli bersinar di bawah grill wayar sekali pakai. Pelindung haba yang bijaksana membungkus setiap pembakar di bawah meja, memastikan pelanggan selesa sementara arang menghasilkan haba yang dalam dan intens. Diterangi dengan terang dan tidak pretensius, bilik ini dengan mudah beralih antara tempat minum kejiranan yang meriah dan tempat makan keluarga yang santai. Dapur memberi tumpuan secara ketat kepada daging lembu Hanwoo domestik 100%, menawarkan potongan utama bersama perut babi hitam Jeju yang terkenal dan tulang rusuk babi yang diperap. Pesanan khas termasuk Premium Kkotgalbi (tulang rusuk bunga) dan Hanwoo Galbisal (daging tulang rusuk), yang terkenal dengan marbling yang rumit, kelembutan, dan rasa daging lembu yang bersih. Untuk kumpulan yang lebih besar, Hanwoo Hangeun (set 600g) menawarkan hidangan komprehensif kkotgalbi, sirloin, dan daging tulang rusuk bersama lada shishito dan cendawan tiram raja. Dipanggang di atas briket, daging lembu mengambil char rustik yang tersendiri yang sepadan secara semula jadi dengan garam laut Maldon yang flakey dan wasabi yang disediakan. Sisi-sisi menarik perhatian mereka sendiri dan tidak hanya berfungsi sebagai pengisi meja. Banchan menampilkan daun perilla jeruk, lobak jeruk, bawang hijau yang dibumbui, dan pa-kimchi (kimchi bawang hijau) yang masam dan pedas yang memotong lemak kaya daging lembu. Tetamu sering memadankan daging dengan pesanan Hanwoo doenjang jjigae—stew pes kedelai yang dalam dan sedap yang dipenuhi dengan daging lembu dan ketulan tahu tebal, disajikan dengan semangkuk nasi. Gyelan-jjim yang tinggi dan kukus tiba dengan kembung tinggi di atas mangkuk tanah liat, memberikan gigitan lembut dan sedap. Menyempurnakan hidangan, yukhoe bibimbap menawarkan daging lembu mentah yang dibumbui dicampur dengan nasi dan sayur-sayuran segar, menjadikan destinasi yang dipanggang dengan briket ini sangat berbaloi untuk ditunggu semasa waktu puncak makan malam.

Menu

• Hanwoo Beef Rib Meat한우 갈비살₩24,900
• Premium Hanwoo Short Rib한우 프리미엄꽃갈비₩26,900
• Hanwoo Assorted Beef Set한우모듬₩109,000
• Hanwoo Soybean Paste Stew한우 된장찌개₩5,000
• Steamed Egg계란찜₩4,000
• Beef Tartare Bibimbap육회비빔밥₩12,000
• Beef Rib Meat갈비살
• Marinated Pork Ribs양념돼지갈비
• Jeju Black Pork Pork Belly제주흑돼지오겹살
• 돈목살
• Beef Sashimi육사시미
• Cold Noodles냉면

Butiran

Stesen terdekat

Mukgol

Waktu buka

Ahad

15:00–23:00

Isnin

15:00–23:00

Selasa

—

Rabu

15:00–23:00

Khamis

15:00–23:00

Jumaat

15:00–23:00

Sabtu

15:00–23:00

16:00 - 24:00 (Pesanan terakhir 23:00, tutup pada hari Selasa)