Langkau ke kandungan
명동교자

명동교자

Noodles

Tentang

Kalguksu (mi potong pisau) dan mandu (ladu) di Myeongdong. Wajib dikunjungi pelancong.

Kakitangan di pintu akan menunjukkan tingkat—pertama, kedua atau ketiga—kemudian anda mendaki tangga sempit menuju ruang makan yang dipenuhi bau bawang putih yang kuat. Meja-mejanya rapat. Pelancong asing terkial-kial menggunakan penyepit di sebelah pekerja pejabat yang menghirup mi seorang diri di kaunter. Anda perlu membayar sebelum duduk, berdiri di pintu masuk dengan kad kredit di tangan, tanpa sempat berfikir panjang. Pesan, sentuh kad, naik. Kalguksu tiba dalam masa kurang tiga minit: semangkuk lebar dan cetek berisi sup daging yang begitu pekat sehingga menyelaputi sudu. Mi itu lembut, bukan kenyal—ia mudah hancur dan bukannya kembali kenyal—dengan sedikit rasa asap kuali yang menyusup dalam kuah berasaskan daging khinzir. Empat wonton kecil terapung dalam sup, kulitnya licin dan lut sinar. Segunung daging kisar tumis terletak di atasnya. Kimchi bawang putih di atas meja benar-benar perlu diberi perhatian: ulas bawang putih yang dicincang halus dicampur dengan kubis, cukup pedas hingga menyengat lidah dan kekal terasa selama berjam-jam. Seorang penulis blog pernah melaporkan bahawa rasanya masih terasa sehingga dia memberus gigi pada malam itu. Bibim guksu pula dihidangkan dengan mi hijau lembut yang sama, disaluti pes gochugaru manis-pedas—kurang menggemparkan tetapi peliknya membuatkan anda mahu lagi. Jika anda memesan satu hidangan mi untuk setiap orang, minta nasi percuma untuk tambah dan gunakan nasi itu untuk menghabiskan kuah dalam mangkuk. Datang sebelum 11 pagi pada hujung minggu dan anda boleh terus masuk. Selepas 7 malam pada hari bekerja, jangkakan barisan menunggu selama 20–30 minit. Cawangan baharu di Myeongdong Station mempunyai kerusi tinggi dan ruang yang lebih lapang; restoran asal tiga tingkat yang sesak di Myeongdong 10-gil pula lebih terkenal. Kad sahaja, tiada tempat letak kereta, dan pelanggan bertukar ganti begitu pantas sehingga makanan anda mungkin tiba sebelum anda sempat menarik nafas.

Menu

  • Knife-cut Noodles칼국수₩10,000
  • Mandu (Dumplings)만두₩13,000
  • Bibim Guksu (Mixed noodles)비빔국수₩12,000
  • Kong Guksu (Soybean noodles)콩국수₩13,000

Tip tempatan

  • Kunjungi sebelum 11 pagi pada hujung minggu untuk mengelakkan waktu menunggu; selepas 7 malam, jangkakan barisan 20–30 minit pada hari bekerja.
  • Bayar dahulu di pintu masuk sebelum duduk—tiada masa untuk duduk dan meneliti menu—agar urusan lebih pantas dalam sistem pelanggan bertukar ganti yang cepat.
  • Pesan sekurang-kurangnya 1 hidangan mi bagi setiap orang; tambahan sampingan percuma (면사리, 밥) membantu mengenyangkan mereka yang berselera besar.
  • Kimchi bawang putih istimewa mereka sangat menyengat (kandungan asid malik yang tinggi)—makan sedikit sahaja dan berus gigi sebelum bertemu orang dari dekat.
  • Lokasi cawangan: Cawangan utama (명동10길 29) mempunyai 3 tingkat; cawangan baharu di Myeongdong Station (퇴계로 129) lebih luas untuk keluarga dan mempunyai kerusi tinggi.

Butiran

Stesen terdekat
명동역

Waktu buka

Ahad
10:30–21:00
Isnin
10:30–21:00
Selasa
10:30–21:00
Rabu
10:30–21:00
Khamis
10:30–21:00
Jumaat
10:30–21:00
Sabtu
10:30–21:00

Setiap hari 10:30–21:00 (Pesanan terakhir 20:30); Tiada waktu rehat; Tutup hanya pada cuti umum utama

Muat turun diApp StoreDapatkan diGoogle Play