Gammiok

Tentang

Tempat barbeku retro yang hampir berusia 50 tahun berhampiran Terminal Bas Ekspres yang terkenal dengan tulang rusuk babi perap yang dibakar arang dan tempat duduk khemah luar.

Tersembunyi di dalam Arcade Membeli-belah Banwon yang usang berhampiran Stesen Terminal Bas Ekspres dan Taman Banpo Hangang, Gammiok adalah klasik yang bertahan mendekati tahun ke-50 perkhidmatannya. Bahagian dalamnya menunjukkan usia tanpa pretensi, dengan gambar bingkai dan memorabilia menghiasi dinding, tetapi daya tarik sebenar adalah sambungan luar yang diubahsuai. Apabila cuaca menjadi lembut, makan di sini memberikan rasa nostalgia seperti pojangmacha terbuka, membiarkan angin melintasi meja sederhana yang dikelilingi oleh paip yang tidak sepadan dan kerusi plastik. Gammiok berfungsi seperti tavern kejiranan serba boleh dengan menu yang luas, beralih dengan mudah dari makanan selesa siang hari ke hidangan minum malam. Reputasinya tertumpu pada daging babi domestik yang dibakar arang, terutamanya *dwaeji galbi* (tulang rusuk babi perap). Pinggan tiba dengan penuh potongan yang dibumbui kaya dan lembut yang karamel di atas bara hidup, mengambil rasa char asap yang ketara. Kakitangan sering membantu menjaga gril yang bergetar, memastikan perapan manis-garam menjadi perang secara merata tanpa terbakar. Menyempurnakan senarai daging babi adalah *samgyeopsal* (perut babi), *moksal* (leher), dan *hangjeongsal* (jowl), sering dipadankan dengan semangkuk *mul-naengmyeon* (mi sup sejuk) atau periuk mendidih *doenjang-jjigae* yang diperam. Daya tahan restoran ini juga berasal dari banchan, yang dibuat dari awal oleh dapur. Mangkuk kimchi rumah dan tauhu lembut yang dibumbui (*yangnyeom sundubu*) menjadi asas penyebaran dengan konsistensi yang menenangkan. Gammiok juga berfungsi sebagai tempat musiman untuk penduduk tempatan yang tahu: pelanggan tetap yang lama kembali untuk mangkuk *mulhoe* (sup ikan mentah sejuk) yang menyegarkan pada musim panas dan beralih pada bulan-bulan yang lebih sejuk kepada delicacies musim sejuk seperti tiram mentah, *gwamegi* (ikan herring atau saury separuh kering), dan periuk panas yang mengenyangkan dengan ikan kod atau pollack *jeongol*. Gammiok memberikan dosis nostalgia Seoul pertengahan abad yang dipadankan dengan asap arang dan perkhidmatan mesra serta keibuan.

Menu

• Marinated Grilled Pork Ribs돼지갈비
• Pork Belly삼겹살
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9,000
• Pork Jowl항정살
• Pork Shoulder돼지목살
• Kimchi Stew김치찌개₩9,000
• 쌈밥정식 (2인분)₩30,000
• Sundubu Jjigae순두부₩9,000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기불고기₩13,000
• Cheonggukjang청국장₩9,000
• Grilled Fish생선구이₩12,000
• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩11,000

Butiran

Stesen terdekat

Terminal Bas Ekspres

Telefon

02-537-4422

Waktu buka

Ahad

10:30–23:00

Isnin

10:30–23:00

Selasa

10:30–23:00

Rabu

10:30–23:00

Khamis

10:30–23:00

Jumaat

10:30–23:00

Sabtu

10:30–23:00

Buka setiap hari 10:30 - 23:00