Haeimsi

Tentang

Bar wain hip tanpa tanda di tingkat empat di Cheonho yang menampilkan tingkap besar, pemandangan matahari terbenam, dan hidangan kecil Barat yang fusion.

Tersembunyi di tingkat empat sebuah bangunan yang tidak mencolok berhampiran Stesen Cheonho, Haeimsi terasa seperti enclave tersembunyi yang diambil terus dari Seongsu-dong. Tanpa tanda jalan yang ketara untuk menandakan kehadirannya, mencapai tempat persembunyian ini memerlukan pendakian melewati salon rambut dan kedai makanan segera sehingga sebuah pintu yang dikelilingi oleh botol kosong mendedahkan dapur terbuka, kerusi telus yang bergaya, dan tingkap gambar lebar yang membingkai matahari terbenam malam. Ia adalah bar makan yang lapang dan bercahaya yang secara sempurna memenuhi pertemuan kumpulan santai, temu janji buta, dan malam yang fokus pada wain. Dapur ini menumpukan pada hidangan selesa Barat yang disuntik dengan sentuhan Korea yang jelas. Hidangan yang menonjol adalah *polpo*, yang menampilkan sotong domestik yang lembut yang direbus perlahan dan kemudian digoreng, dipadankan dengan kentang bayi emas, bawang merah goreng, dan mayonis pedas buatan sendiri yang dipotong dengan bawang putih jeruk. Ia secara semula jadi dipadankan dengan tuangan wain putih yang sejuk. Pilihan pasta menunjukkan permainan yang serupa: pasta ragù *gang-doenjang* yang ikonik melapisi daging babi cincang yang kaya dan pes kacang soya yang fermente dengan daun perilla, telur rebus yang lembut, dan sedikit minyak mala yang memberikan rasa kebas lembut daripada funk yang jelas. Haeimsi menyajikan nasi bersama pasta supaya pengunjung dapat mengikis setiap bit sos yang bertekstur. Untuk rasa yang lebih cerah, pasta pesto basil burrata tiba dengan timbunan keju krim yang banyak, sementara pasta krim bacon tebal cenderung savoury dan padat. Menu minuman yang seimbang mengukuhkan pengalaman, merangkumi wain, peach highballs, dan pilihan draf, disokong oleh polisi pesanan yang mengharapkan setiap tetamu memilih minuman. Mesra haiwan peliharaan dan cukup luas untuk tempahan seluruh tempat, Haeimsi menawarkan alternatif yang bersih kepada pengembaraan tavern standard di Gangdong-gu.