Myeongga Tongdak Cheonggye Central

О месте

Непринужденное заведение с курицей вдоль тропы ручья Чхонгечхон в Ёнду-донге, популярное среди велосипедистов и местных жителей за хрустящую целую курицу и уютные места на свежем воздухе.

Расположенный прямо вдоль велосипедной дорожки Чхонгечхон в Ёнду-донге района Донгдемун, Myeongga Tongdak Cheonggye Central является обязательной остановкой для велосипедистов, бегунов и местных жителей, желающих расслабиться. С широкими тротуарами и стеклянными окнами от пола до потолка, компактный магазин позволяет проходящим велосипедистам следить за сложенными велосипедами, пока они устраиваются. Когда погода становится мягкой с весны до осени, магазин выставляет пластиковые столы на улице для сидений на свежем воздухе, наслаждаясь вечерним бризом, когда огни города отражаются в близлежащем ручье. Здесь подают классическую корейскую *yetnal tongdak* (традиционная целая курица), которую опускают во фритюрницу по заказу. Обжаренная с тонкой, хрупкой корочкой, курица остается удивительно сочной внутри, приправленной пикантным рассолом, который не требует дополнительной соли. Наряду с фирменной целой птицей, кухня предлагает варианты нарезки, такие как классическая половина-половина (хрустящая жареная и липкая, сладко-острая *yangnyeom*) и заказы из пяти жареных куриных ножек. Любители текстур часто выбирают комбинированные наборы, сочетающие курицу с хрустящими жареными куриными желудками (*ttongjip*). Чтобы сбалансировать жаркое масло, закажите тарелку *golbaengi somyeon* — острые морские улитки, щедро перемешанные с свежими овощами и тонкой лапшой. Каждый стол начинается с ностальгических закусок: тарелка с воздушными макаронными крекерами, кубиками маринованной редьки и мелко нарезанной капустой, политой классической смесью кетчупа и майонеза. Запейте все это разливным пивом, налитым чистым, холодным и без горечи. Хотя внутренний зал скромный и быстро заполняется по будним дням, заказы на вынос уменьшают цену на 2,000 KRW по сравнению с ценами на еду на месте. Для полного опыта займите пластиковый стул на улице, когда сумерки опускаются вдоль ручья Чхонгечхон, сочетая холодное пиво с горячей курицей прямо из фритюра.