Pungcheon Baekse Jangeo
풍천백세장어
О месте
Ресторан пресноводного угря в районе Букгаджва-донг, предлагающий сочный жареный угорь с бесплатным супом из угря, обилием банчана и отдельными обеденными комнатами.
Скрытый вдоль двухполосной дороги в Букгаджва-донг рядом со станцией Чжунсан, Пунгчхон Бэксе Джанго является местной достопримечательностью, где многопоколенные семьи собираются вокруг шипящих столов-грилей. Обеденное пространство сочетает в себе просторные открытые места с частными комнатами, оборудованными высокими стульями для семей с маленькими детьми. Несомненно, центральным блюдом здесь является домашний пресноводный угорь (*jangeo sogeum-gui*), приготовленный без грязного запаха. Подается заранее порционированным, филе выстраивается на решетках и жарится до золотистой корочки. Сотрудники помогают с приготовлением, обеспечивая, чтобы кожица подрумянилась, не прилипая, в то время как сочное и нежное мясо остается влажным и насыщенным. Для тех, кто хочет дополнить трапезу, меню также предлагает повседневные блюда, такие как *janchi guksu* (праздничная лапша), *bibim guksu* (острая смешанная лапша), *chueok-ui dosirak* (ретро-ланчбоксы) и острая яичная рамен. Что заставляет постоянных клиентов возвращаться более семи лет, так это щедрое разнообразие гарниров, поддерживаемое аккуратным самообслуживанием для легкого пополнения. Каждый заказ включает бесплатную тарелку насыщенного, землистого *jangeo-tang* (суп из угря) вместе с разнообразными *chamnamul* (короткие плоды пимпинеллы), приправленным шнитт-луком, маринованными листьями периллы, маринованной редькой и острым *gat-kimchi* (кимчи из горчицы). Пареное яйцо (*gyeran-jjim*) добавляется к ассортименту во время обычного ужина. Завернутый в свежие листья периллы с сладко-соленым сочетанием шнитт-лука и маринованной редьки, каждый укус разбивает естественную жирность рыбы. Парковка на уровне улицы у переднего и заднего входов ограничена несколькими местами, поэтому предварительное бронирование через Naver — это самый удобный способ обеспечить столик или отдельную комнату для неспешного семейного пира.
Меню
- Salt-Grilled Freshwater Eel (1kg)₩68 000
- 장어소금구이 (1kg)₩68 000
- Eel Set Meal₩21 000
- 장어구이(500g)₩35 000
- Eel Soup₩10 000
Советы местных
- Забронируйте заранее через Naver, чтобы получить купон на напитки и гарантированный стол.
- Бесплатный суп из угря идет с заказами угря, а также разнообразные банчаны, такие как приправленный шнитт-лук.
- Частные комнаты доступны для семейных обедов, но бронируйте заранее, так как места ограничены.
- Парковка доступна прямо перед зданием и рядом с ним только для 2-3 автомобилей.
- Персонал помогает с жаркой, что делает это легко и удобно для групп.
Информация
- Станция Чжунсан
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:30–21:30
- вторник
- 11:30–21:30
- среда
- 11:30–21:30
- четверг
- 11:30–21:30
- пятница
- 11:30–21:30
- суббота
- 11:30–21:30