Ppippine Bunsik

О месте

Любимое ретро-место для ттокпокки рядом со станцией Борамаэ, где с 1983 года подают доступное ттокпокки, приготовленное на столе.

Спрятанный в тихом переулке рядом со станцией Борамаэ в районе Донджак, Ppi-Ppi-ne Bunsik является оплотом местной ретро-сцены закусок с 1983 года. Несмотря на потрёпанный фасад, отражающий десятилетия истории района, внутри вы найдете безупречный зал для приема пищи, аккуратную открытую кухню и стены, украшенные автографами знаменитостей. Сейчас заведение управляется внимательной молодой парой, это дневная жемчужина — закрывается ровно в 17:00 и не работает по воскресеньям — привлекает преданных поклонников старомодного *чуксок ттокпокки* (ттокпокки, тушённого прямо на столе), которое при этом остаётся очень доступным по цене. Главный элемент здесь — кастрюля с тушащимся, настроенным по вкусу блюдом. Посетители обычно выбирают стандартный уровень остроты бульона — сбалансированный, чистый по вкусу со слегка сладковатым соусом, подходящим для семей с маленькими детьми, в то время как опытные гости предпочитают острый вариант. В отличие от тяжёлых, чрезмерно загущенных версий, бульон уварен до освежающей, пикантной глазури, которая никогда не бывает слишком солёной и не оставляет приторного послевкусия. Обязательные добавки включают варёные яйца, рыбные лепёшки и жевательную лапшу — либо рамен, либо *чжольмён* (жевательная пшеничная лапша) — которые впитывают тушащийся соус, пока портативная плита на столе тихо гудит. Золотистые гарниры, такие как хрустящие *якки манду* (жареные плоские пельмени) и *киммари* (жареные рулеты из морских водорослей с лапшой), обеспечивают необходимый текстурный контраст при погружении в кипящую кастрюлю. Также доступна тарелка простого *сунде* (кровяная колбаса), подаваемая строго без субпродуктов. Однако обязательный ритуал происходит в конце. После того как кастрюля почти очищена от рисовых лепёшек и лапши, закажите *поккымбап*. Владельцы мастерски перемешивают оставшийся соус с рисом прямо на плите, создавая поджаристое, глубоко удовлетворяющее завершение, которое объясняет, почему этот исторический бунсик продолжает собирать посетителей спустя четыре десятилетия. Планируйте визит с учётом раннего закрытия после обеда, так как кухня принимает последние заказы в 16:40.

Меню

• Tteokbokki (2 portions)떡볶이₩14 000
• Fried Rice볶음밥₩2 000
• Boiled Egg Add-on계란사리
• Deep-fried Dumplings야끼만두₩3 000
• Spicy Chewy Noodles쫄면₩7 000
• Cold Broth Noodles물냉면₩7 000
• 김밥 (1인분)₩4 000
• 찰순대 (1인분)₩4 000

Информация

Ближайшая станция

Boramae

Телефон

02-826-8285

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:30–17:00

вторник

11:30–17:00

среда

11:30–17:00

четверг

11:30–17:00

пятница

11:30–17:00

суббота

11:30–18:00

Пн-Сб 11:30 - 17:00 (последний заказ 16:40), выходной в воскресенье