Maho
마호
О месте
Атмосферный винный бар в нескольких шагах от станции Euljiro 3-ga, предлагающий блюда фьюжн с морепродуктами, сезонное сашими и уютный рис в глиняном горшке.
Расположенный прямо у выхода 7 станции Euljiro 3-ga, Maho — это изысканный винный бар, который сочетает в себе западные бистро-сенсибилизации с японским искусством приготовления морепродуктов. Поднимаясь по лестнице на третий этаж, посетителей встречают современные, с приглушенным освещением интерьеры, обрамленные широкими окнами с видом на городской пейзаж. Забронированные столы часто имеют персонализированные меню, приветствующие гостей по имени — маленькая, продуманная деталь, задающая тон для празднований, интимных свиданий и длительных бесед. Морепродукты составляют основу лучших предложений кухни, специально разработанных для сопровождения вина, которое обязательно подается бутылками для залов. В начале, севиче служит как визуальным центром, так и очищающим вкусом, сочетая мелко нарезанную сезонную белую рыбу с киви, драконьим фруктом, морскими виноградом и травяным маслом под нежными съедобными лепестками. Сашими моривасе предлагает роскошные, правильно выдержанные сезонные куски вместе с чистым изобемаки, в то время как мясные аппетиты могут полагаться на богатый, тонко текстурированный тартар из говядины. Паста получает тщательное внимание, особенно паста с рыбьим маслом, где нежные хлопья рыбы обвивают лапшу, приготовленную с точной вкусностью и эмульсией, которая аккуратно прилипает к каждому кусочку. Паста с биском предоставляет глубокий, концентрированный умами моллюсков, в то время как плотная, кремовая карбонара балансирует соленый профиль более широкого меню. Для основного блюда рис с плиточной рыбой (окдом сотбап) является обязательным: подается целиком в чугунном сосуде, чтобы продемонстрировать бледную, слоистую рыбу и приправленные зерна, прежде чем персонал отделяет кости, перемешивает и порционирует в индивидуальные миски. Мясоеды должны обратить внимание на жареную свиную щеку (ханчжонгсаль), запеченную до хрустящей корочки снаружи, оставаясь сочной внутри. Поддерживаемый внимательным персоналом, который предлагает острые, знающие рекомендации по бутылкам минерального белого вина, французского Гевюрцтраминера или хрустящего шампанского, Maho предоставляет спокойное, стильное убежище от грубости индустриального Euljiro.
Меню
- Tilefish Clay Pot Rice₩36 000
- Seasonal Sashimi Moriawase₩48 000
- Fish Oil Pasta₩28 000
- Ceviche₩27 000
- Beef Tartare₩25 000
- Carbonara₩25 000
- Pork Jowl₩33 000
- Hummus₩26 000
- 비스큐 파스타₩28 000
- 스시 모리아와세₩21 000
- 애플 비트 부라타 타르트₩21 000
- 해산물 그린샐러드₩25 000
Советы местных
- Забронируйте через CatchTable; визитки подготовлены для забронированных столов.
- Заказ вина обязателен (бутылка для столов, бокалы разрешены в баре).
- Сезонный рис с плиточной рыбой (окдом сотбап) — это обязательное к пробе фирменное блюдо.
- Находится на 3-м этаже прямо у выхода 7 станции Euljiro 3-ga (нет лифта, только лестница).
Информация
- Станция Euljiro 3-ga