Juraedeung
주래등
О месте
Долговечный китайский ресторан в районе рядом со станцией Садан, известный своим хрустящим классическим сладко-кислым свининой и насыщенным ган-джаджаном.
Спрятанный в переулках рядом со станцией Садан, Juraedeung является надежным местным заведением в районе Бангбэ-донг. В то время как многие классические китайские рестораны склоняются к громким, свисающим украшениям, это десятилетнее заведение сохраняет свою столовую удивительно простой, аккуратной и спокойной. Оно сохраняет все более редкую традицию Сеула: собственный штат курьеров, которые доставят одну порцию прямо к вашей двери без дополнительной платы за доставку. Меню представляет собой обширный список старомодных корейско-китайских блюд, щедрых комбо-наборов и половинчатых порций. Особое внимание заслуживает *ганджаджан*, подаваемый с упругой лапшой и отдельной миской блестящего, свежеприготовленного черного бобового соуса с хрустящим луком. Соус ореховый и пикантный, без излишней сладости или соли, плотно покрывает каждую нить лапши, оставляя достаточно насыщенного остатка, чтобы перемешать его с миской белого риса. Для любителей острого, острый *сачхон-джаджан* выглядит обманчиво как густой бульон джамппона, наполненный жаром и предназначенный для добавления по вкусу к лапше. Стандартный морепродуктовый *джамппон* наполнен кальмарами и мидиями, давая чистый, успокаивающий бульон с перченым акцентом, но без резкой искусственной остроты, в то время как постоянные посетители часто выбирают *гоги-джамппон* за его дымный аромат вок и сытную мясную основу. Ни один визит не обходится без классического *тансуюка*. Подается заранее политый в традиционном стиле *бумок*, сладко-кислый соус покрывает исключительно толстые куски свинины в тонкой, хрустящей корочке, а не в тяжелом кляре. Окунать пропитанные кусочки в маленькую соусницу с соевым соусом, смешанным с красным перцем, помогает сбалансировать сладость и уменьшить жирность. Простой, надежный и непритязательный, Juraedeung остается уютным убежищем для восстанавливающей миски после похода на близлежащую гору Гванаксан или надежного ужина в будний вечер в районе Сочхо.
Меню
- Sweet and Sour Pork
- Stir-fried Black Bean Noodles₩8 000
- Sichuan-style Spicy Jjajangmyeon
- Spicy Seafood Noodle Soup₩8 000
- Black Bean Sauce Noodles₩7 000
- Udon₩8 000
- Ulmyeon₩8 000
- Seafood Platter Jajangmyeon₩9 000
- 해물고추짜장₩9 000
- Meat Jjamppong₩11 000
- Stir-fried Seafood Jjamppong₩11 000
- Mussel Jjamppong₩10 000
Советы местных
- Закрыто по понедельникам; работает без перерыва днем.
- Звоните напрямую по телефону при заказе доставки одного блюда с нулевой платой за доставку.
- Тансуюк подается заранее политый в классическом стиле с тонкой, хрустящей корочкой.
Информация
- Станция Садан
Часы работы
- воскресенье
- 10:30–21:00
- понедельник
- —
- вторник
- 10:30–21:00
- среда
- 10:30–21:00
- четверг
- 10:30–21:00
- пятница
- 10:30–21:00
- суббота
- 10:30–21:00