Nongjang Saramdeul Sangdojeom

О месте

Просторный ресторан корейского барбекю в стиле мясной лавки рядом со станцией Сандо, предлагающий свежее свинину и говядину на больших грилях с бесплатным мороженым.

Неподалеку от станции Сандо в районе Донгджак, Нонгджан Сарамдыль работает как ресторан в стиле мясной лавки (*jeong-yuk sikdang*), предлагая широкий выбор свежего мяса прямо на больших общих грилях. Обширное многоуровневое пространство для обедов заполнено широкими столами, которые легко вмещают большие компании и семейные ужины, создавая живую атмосферу района, где разговоры текут над шипящим жиром. Фиксированная плата за стол в размере 5,000 KRW открывает доступ к обширному выбору закусок и овощей, которые персонал с радостью пополняет в течение всей трапезы. Гости часто планируют свои блюда поэтапно. Сессия может начаться с быстрого обжаривания полосок *chadolbaegi* (тонкая говяжья грудинка) или толстых кусков свежего *samgyeopsal* (свинина на животе) и пятислойного *ogyeopsal*. Когда свинина готовится до глубокого золотистого цвета, грибы, кимчи, проростки фасоли и папоротник (*gosari*) обжариваются прямо в выделившемся жире на плоском гриле. Окуните богатые куски живота в острый чесночный соус, смешанный с васаби, чтобы сбалансировать жирность. Помимо стандартных кусков, меню предлагает более плотные текстуры, такие как жевательный *hangjeongsal* (свинина на щеке) и *mokdeolmisal* (свинина на шее), специальный кусок, ценимый за его отчетливый, хрустящий звук и концентрированный вкус. Сладко маринованные *dwaeji-galbi* (свиные ребра) часто завершают соленые блюда, естественно сочетаясь с гарнирами из грильованных папоротников и охлажденными мисками с бульоном *mul naengmyeon* или острым *bibim naengmyeon*. Персонал и владелец часто вмешиваются, чтобы управлять грилем в более спокойные моменты, поддерживая легкий темп. Прежде чем вернуться к Сандо-ро, гостям предлагают бесплатную порцию мороженого, посыпанного порошком из жареных орехов *konggaru* (мука из соевых бобов) — легкий, сладкий финал к сытному пиршеству.

Меню

• Fresh Pork Belly생삼겹살₩12 000
• 육회낙지탕탕이₩30 000
• 차돌관자삼합₩35 000
• 돼지갈비(300g)₩7 000
• 소갈비(300g)₩16 000
• 불고기냉면₩9 000
• Cold Noodles냉면₩7 000
• King Beef Short Rib Soup왕갈비탕₩12 000
• 능이전복왕갈비탕₩20 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Сандо

Телефон

02-3285-5487

Часы работы

воскресенье

11:00–23:00

понедельник

11:00–23:00

вторник

11:00–23:00

среда

11:00–23:00

четверг

11:00–23:00

пятница

11:00–23:00

суббота

11:00–23:00

Открыто ежедневно с 11:00 до 23:00