Juha Gakjan

О месте

Местное заведение бунсик рядом со станцией Сангвангсимни, предлагающее щедро наполненный кимпап вместе с сытными блюдами, такими как сундубу-джигэ.

В Juha Gakjan обещание имени — это только начало: этот закусочная в Сеонгдоне также предлагает полноценный, согревающий обед. Фирменное блюдо — это щедрый стиль кимпапа, в который овощи и яйца плотно упакованы в каждый рулет, а рис не доминирует. В овощном кимпапе выделяются морковь; тунец кимпап сочетает тунца с овощами в мягкой, чистой начинке, с меньшим количеством соуса, чем в некоторых версиях. Для немного большего хруста и контраста попробуйте кимпап с креветками, который хвалят за жареные креветки, или рулет с анчоусами и чили Чхонгян, где соленая рыба встречается с острым вкусом. Меню выходит за пределы рулетов и включает ттокбокки, рамен, лапшу и рисовые блюда, так что оно подходит не только для быстрого выноса. Любимая остановка одного блогера — это сундубу-джигэ: пузырящийся глиняный горшок с большим количеством мягкого тофу и яйца, соленым, слегка острым бульоном, рисом и несколькими гарнирами. Его описали как менее острым, чем Shin Ramyun, но все же достаточно согревающим для удовлетворительного обеда в одиночестве. Атмосфера кажется практичной и непринужденной: местное заведение бунсик с двух- и четырехместными столами, аккуратным интерьером и постоянным потоком клиентов, обедающих на месте и забирающих кимпап с собой. Заказ осуществляется через киоск, вода и маленькие тарелки — самообслуживание. Эта непринужденная обстановка подходит для быстрого обеда, хотя разнообразие делает задержку за чашкой рагу столь же привлекательной. Приходите за щедро наполненными рулетами; оставайтесь за возможностью превратить простую остановку за кимпапом в полноценный корейский комфортный обед. Если вы предпочитаете сдержанное приправление, овощные или тунцовые рулеты звучат особенно привлекательно. Для более острого вкуса выберите кимпап с анчоусами и чили; для более сытной порции закажите сундубу.