Park Seung-kwang Seafood Hand-cut Noodles
박승광해물손칼국수
О месте
Шумное место для калгуксу рядом со станцией Бухансан Уи, предлагающее морепродукты в стиле хот-пот, за которыми следуют жевательные лапши, нарезанные вручную, в насыщенном бульоне.
Всего в нескольких шагах от выхода 2 станции Бухансан Уи, Park Seung Gwang Seafood Hand-Cut Noodle (филиал Бухансан Уи) приветствует усталых туристов, спускающихся с горных троп и гостей, возвращающихся из близлежащего курорта Параспара. Просторный обеденный зал — яркий, аккуратный и оборудованный широкими столами — естественным образом заполняется многопоколенческими семьями и группами туристов, жаждущими горячего блюда в Гангбук. Фирменное блюдо здесь называется супом с лапшой, но выглядит как пиршество из свежих морепродуктов в хот-поте. Пузырящийся бульон наполнен осьминогом, кальмарами, абалоном, гребешками, мидиями и моллюсками, вначале без лапши. Посетители вынимают нежные моллюски и кальмары прямо из кастрюли, обмакивая кусочки в соевом соусе с васаби или чогочуджан. Морепродукты выделяют свою чистую соленость прямо в бульон, превращая его в интенсивно прозрачную, восстанавливающую основу. Только после того, как раковины моллюсков убраны, и бульон достигает своего пика, свежие лапши, нарезанные вручную, попадают на стол вместе с дополнительным бульоном, предоставленным персоналом. Вареные прямо на столе, лапши сохраняют эластичную жевательную текстуру, впитывая глубокую морскую суть, не становясь кашицей. В дополнение к супу заказываются блинчики хэмуль паджон (морепродуктовые блинчики с зеленым луком), которые повсеместно встречаются. Жареные до исключительной хрусткости, блинчики по текстуре ближе к золотистому темпуре, чем к стандартным жареным блюдам, предлагая слышимый хруст, наполненный морепродуктами под легкой корочкой. Свежеприготовленный кимчи геотчори, который регулярно пополняется на чистом самообслуживании, обеспечивает необходимый резкий, перченый контраст, чтобы разрезать бульон и жареный блинчик. Поддерживаемый практичными удобствами, такими как контейнеры для остатков, высокие стулья и скамейки для ожидания на улице, этот филиал захватывает сытную, общинную суть настоящего пира после похода.
Меню
- Seafood Hand-cut Noodle Soup₩17 000
- Seafood Scallion Pancake₩18 000
- 조개손칼국수₩10 000
- 조개얼큰장칼국수₩10 000
Советы местных
- Находится всего в нескольких шагах от выхода 2 станции Бухансан Уи.
- Сначала ешьте свежие морепродукты, затем добавьте нарезанные вручную лапши калгуксу в кипящий бульон.
- Попробуйте хрустящий, жареный морепродуктовый блинчик вместе с вашими лапшами.
- Парковка на месте ограничена до 3 автомобилей; используйте ближайшую общественную парковку, если она заполнена.
- Остатки морепродуктового блинчика можно упаковать в контейнеры на самообслуживании.
Информация
- Бухансан Уи
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–21:00
- понедельник
- —
- вторник
- 10:00–21:00
- среда
- 10:00–21:00
- четверг
- 10:00–21:00
- пятница
- 10:00–21:00
- суббота
- 10:00–21:00