Juha Gakjan

О месте

Самообслуживание рамен-бар рядом со Синнонхён, предлагающий насыщенный бульон тонкотсу с чашу и хрустящими проростками фасоли.

В Juha Gakjan привлекательность заключается в простой тарелке рамена тонкотсу, подаваемой в темпе буднего обеда. Бульон из свиных костей представлен в обычной и слегка острой версиях. Один посетитель отметил, что обычный бульон хорошо приправлен, а лапша приготовлена идеально; другой предпочел острый вариант, описывая его тепло как перченый подъем, который смягчает некоторую насыщенность. Это не выбор между огненным и мягким, скорее, между более нежным финишем и небольшим дополнительным ударом. В тарелке много всего: два куска чаша, проростки фасоли и лапша, с розовым рыбным пирожком, также упомянутым одним из посетителей. Проростки сохраняют свою хрусткость, в то время как свинина, описанная как ароматная и сбалансированная между жиром и постным мясом, является удовлетворительным партнером для лапши. Щедрая порция доступна за дополнительную плату, согласно одному отчету, а другой сообщает, что полпорции риса идет с раменом. Проверьте экран заказа для актуальных цен и вариантов, а не полагайтесь на старые посты. Есть одна небольшая деталь, которую могут захотеть знать постоянные посетители рамена: мягкое вареное яйцо не было включено в тарелку одного блогера и, похоже, является дополнительным ингредиентом. Если этот кремовый желток важен для вашего идеального рамена, спросите перед заказом. Обстановка более практичная, чем расслабляющая. Отзывы описывают процесс заказа на киоске, получение тарелки, когда номер будет вызван, забор воды и гарниров из станции самообслуживания и возврат посуды после еды. Маринованная редька и ккактуги входят в число сопровождающих блюд. Эта практическая рутина подходит для быстрого обеда, хотя делает это место менее подходящим для ожидания внимания к столу; один посетитель также нашел обслуживание не слишком теплым. Для сытного обеда в районе Сочо, Juha Gakjan предлагает четкое предложение: свиной бульон, жевательная лапша, хрустящие проростки и значительная чаша, с мягким перченым вариантом, когда вы хотите более живую тарелку.