Vinyl House

О месте

Модный гастропаб в стиле теплицы, расположенный в аллеях металлических мастерских Мулле, предлагающий стейки из трески с испанским акцентом и отборные вина наряду с пивом и соджу.

Глубоко в лабиринте металлических мастерских и закрытых промышленных гаражей района Мулле находится Vinyl House, что полностью соответствует своему названию. Следуйте за теплой янтарной лампой мимо припаркованных грузовиков и сложенных стальных листов, чтобы найти действующую теплицу, в которой находится одна из самых стойких достопримечательностей района. Работающий с 2016 года и отмеченный знаком Голубой ленты, этот непринужденный паб сочетает в себе эстетические черты уличного рынка с амбициозной кухней винного бара. Внутри арки теплицы из деревянных ребер возвышаются над открытым кирпичом, светящимися неоновыми акцентами и рядами утилитарных красных пластиковых стульев и столов. Прозрачный потолок рассеивает внутренний свет, создавая непринужденную, импровизационную атмосферу, которая ощущается как в ретро-уличной палатке, так и в подпольном арт-пространстве. Хотя места намеренно немного и скромны, кухня подает тщательно оформленные блюда, заказываемые бесшовно через QR-коды на столах. Неоспоримым центром внимания является стейк из трески с медом (kkul-daegu steak), дань испанским вкусам, представляющий собой нежную белую треску, покрытую томатным соусом и сыром, запеченную до золотистой корочки. Ложки легко проникают сквозь сладкие, соленые и кислые слои. В качестве гарнира паста с маслом из мелджота (паста из анчоусов) привносит яркий корейский акцент, смягчая насыщенность масла резким острым вкусом, напоминающим мясные лапши Чеджу. Для больших компаний подают переполненный раковый суп, наполненный манильскими моллюсками, мидиями, кальмарами и королевскими креветками в ароматном золотистом бульоне с красным соусом и травами. Хрустящие юринги с лимоном и нарезанным зеленым луком очищают вкус между более насыщенными укусами. Напитки удовлетворяют любые предпочтения: охлажденные витрины, заполненные натуральными и традиционными винами, от доступных бутылок до высококачественных винтажей, рядом с разливным пивом, соджу, хайболами и безалкогольными сидрами. Vinyl House запечатлевает индустриальный романтизм Мулле — место, где вы потягиваете охлажденное белое вино из бокалов, сидя на красных пластиковых стульях под крышей теплицы.