Seokswe
석쇠
О месте
Уютный корейский ресторан, специализирующийся на говядине, недалеко от Helio City, где собственноручно разделывают целые ребра и жарят их на металлической решетке.
Скрытый в рыночных переулках рядом со станцией Songpa и комплексом Helio City, Seoksoe — это уютная местная жемчужина, специализирующаяся на говядине Hanwoo, нарезанной прямо с ребра. Всего шесть или семь столов, зал сочетает в себе чистый, лаконичный дизайн с ретро-элементами — от обеденной зоны с видом на тротуар до непринужденного заднего помещения, напоминающего классические корейские поча и изакая. Центральное блюдо кухни — *jjak-galbi* — целые наборы корейских говяжьих ребер, разделанных и обрезанных прямо за прилавком. Гости заказывают их по половине (300 г) или полной (600 г) решетке, либо выбирают ограниченный по количеству *hanwoo teuksubuwi modeum* (ассорти из специальных нарезок). Сырые куски, такие как salchisal (лопаточная часть), deungsim (филе) и buchaesal (верхняя часть лопатки), подаются с красивым мраморным рисунком, в сопровождении хрустящего салата из зеленого лука, свежей зелени и приправленных чесночных стрелок. Посетители сами готовят говядину на металлической решетке в своем темпе, окуная горячие ломтики в простые соли и соусы. Помимо гриля, меню отходит от традиционных блюд барбекю и предлагает закуски для позднего вечера. Гости могут плавно перейти от говядины к нежному *muneo sukhoe* (сашими из слегка отваренного осьминога), насыщенным рагу или *hanwoo jangjorim butter-bap* (говядина, тушеная в соевом масле с рисом). Есть даже ностальгическое блюдо с томатной пастой и лапшой для необычного завершения, а желающие могут заранее забронировать многоступенчатое *hanwoo guikase* (омакaсэ из говядины). К напиткам подают виски на месте, а также разрешают приносить свои бутылки благодаря платной услуге corkage, что привлекает пары и небольшие компании для спокойных вечерних ужинов. С ранним бронированием через Naver и тихими местами после пиковых часов ужина, Seoksoe предлагает свежую местную говядину без суеты крупных коммерческих ресторанных районов.
Меню
- Hanwoo Rib Cut Half-Order (300g)₩59 000
- Hanwoo Rib Cut Whole-Order (600g)₩117 000
- 한우짝갈비살모듬 100g₩20 000
- Hanwoo Guikase (Beef Course)₩76 000
- 한우짝갈비살모듬 (반짝 300g)₩59 000
- 본(Bone)서대살 300g₩60 000
- 부채꽃살 100g₩35 000
- 안창살 100g₩35 000
Советы местных
- Бронирование столиков с 17:00 до 18:00 и курс омакaсэ из говядины (guikase) доступно через Naver.
- Мясо готовится самостоятельно гостями, а не персоналом.
- Специальной парковки нет; используйте парковку рядом с Songpa Book Museum.
- Оплачивайте подарочными сертификатами Onnuri для дополнительных скидок.
Информация
- Станция Songpa
Часы работы
- воскресенье
- 17:00–23:00
- понедельник
- 17:00–23:00
- вторник
- 17:00–23:00
- среда
- 17:00–23:00
- четверг
- 17:00–23:00
- пятница
- 17:00–23:00
- суббота
- 17:00–23:00