Rooted

О месте

Уютное кафе в Сонгпа, наполненное растениями, предлагающее инновационные сезонные веганские блюда, такие как хрустящий нурунджи-хумус и домашняя фокачча.

Скрытое всего в нескольких минутах ходьбы от станции Сонгпанару, Rooted — это растительный оазис, предлагающий отдых от суеты Чамсил. Небольшой зал на около двенадцати гостей с теплыми деревянными меблями и зелеными растениями в горшках, дополненный несколькими столиками на террасе на улице. Кафе работает как кухня одного человека, где вы заказываете и оплачиваете заранее у стойки, а воду и столовые приборы берёте самостоятельно. Кафе придерживается легкого, вдохновленного Австралией подхода к веганской кухне из цельных продуктов. Меню часто меняется, чтобы подчеркнуть сезонные продукты, поэтому перед визитом стоит проверить их социальные сети. Одной из постоянных звезд является сэндвич с фокаччей, построенный на хрустящем домашнем хлебе, наполненном хрустящими маринованными огурцами, перечной рукколой, сочными помидорами, песто и насыщенным веганским майонезом. Не менее уникальна фирменная тарелка нурунджи-хумуса — щедрая порция, которая переосмысливает ближневосточную классику через корейскую призму. Шелковистый, ореховый дип из нута украшен хрустящими обожженными рисовыми чипсами, рядом подаются запечённая сладкая тыква, рис с грецкими орехами и чечевицей, а также свекла, освежённая апельсиновым соком и укропом. Другие блюда в меню демонстрируют склонность к глобальной, пряной кухне. Фалафель-арайс наполнен травяными котлетами в питах, сбалансированными кислыми домашними маринадами, острым соусом шрирача и соевым майонезом, а игривое зимнее сезонное блюдо "Gujwa... Are You a Carrot?" предлагает сытное, согревающее угощение. Холодные блюда включают томатный поке с тунцом в ярком соевом маринаде и поджаренным кунжутным маслом. Даже классические кафе-блюда, такие как плавленый сырный сэндвич, полностью без продуктов животного происхождения. Несмотря на то, что кафе работает в одиночку и требует терпения и самообслуживания, Rooted предлагает изобретательный взгляд на растительную кухню, расширяя границы веганского питания в Сеуле.

Меню

• Nurungee Hummus Platter누룽지 후무스 플래터₩16 500
• Focaccia Sandwich포카차 샌드위치₩13 500
• Grilled Cheese Sandwich그릴드 치즈 샌드위치₩12 000
• Tomato Tuna Poke Bowl토마토 포케볼₩15 500
• 구좌 당근이세요₩17 500
• 그릴드 치즈 샌즈위치₩12 000
• 팔라펠 아라이스₩15 500
• 구운 가지₩15 500
• Banana Pudding바나나푸딩₩7 000
• 사과크럼블파르페₩6 500
• 당근 케이크 & 캐슈 크림치즈(호두, 캐슈넛)₩5 000
• 크럼블 쿠키₩3 500

Информация

Ближайшая станция

Songpanaru

Телефон

070-8844-1707

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

—

вторник

11:00–20:00

среда

11:00–20:00

четверг

11:00–20:00

пятница

11:00–20:00

суббота

11:00–20:00

Вт-Сб 11:00-20:00 (последний заказ 19:45). Закрыто в вс и пн.