Yeoju Meokgeoribang

О месте

Долгосрочное заведение в Намьянджу, предлагающее домашний суп с лапшой калгуксу, сукеби в стиле Сувон и oversized домашние пельмени.

Скрыто вдоль Мигым-ро между станциями Гури и Дононг, Yeoju Meokgeoribang сохраняет неторопливый комфорт старомодного местного заведения. Внутри обеденный зал естественно делится на западные столы слева и низкие столы для сидения на полу справа. Посетители, ожидающие свою еду, часто замечают владельца, который вручную лепит пухлые пельмени за прилавком — ремесло, которое является основой меню ресторана. Домашняя лапша и пельмени составляют основу каждого блюда здесь. Популярное блюдо — Yeoju Modum, щедро загруженное толстыми, нарезанными вручную лапшой калгуксу, жевательным сувонским сукеби и двумя oversized манду, плавающими рядом с моллюсками и креветками. Бульон — это основное преимущество: глубокий, чистый и насыщенный с почти костным богатством, которое легко пьется благодаря морепродуктам. Посетители могут настроить свои заказы, сочетая толстое тесто с пельменями из свинины или кимчи. Кимчи манду имеют тонкую, прозрачную оболочку, обернутую вокруг острого, мелко нарезанного начинки, в то время как свиная версия сочетает в себе фарш с мягким тофу. Порции известны своим большим размером, подаются горячими с гарниром из хрустящего, чистого кимчи. На каждом столе находится фирменная дадаеги (паста для приправы) ресторана. Глубоко насыщенная с нотками ферментированного рыбного соуса и чили, постоянные клиенты либо добавляют ложку прямо в кипящий суп, либо поднимают полоски лапши в гарнир, чтобы покрыть их непосредственно, как острые сухие лапши. Хотя в меню есть соленые блины, такие как haemuljeon и gamjajeon, высокое дневное движение означает, что морской блин строго зарезервирован для заказов после 14:00. Места заполняются быстро во время обеденного времени и ранних вечерних часов, иногда вызывая короткие перерывы в течение дня, когда свежие партии теста и начинок заканчиваются. Для местных жителей, которые выросли на этих ручных лапшах, Yeoju Meokgeoribang остается надежным убежищем для горячего супа и домашнего ремесла пельменей.

Меню

• Yeoju Assorted Noodle Soup여주모듬₩12 000
• Kalguksu with Dumplings칼만두₩11 000
• Handmade Kalguksu손칼국수₩11 000
• Handmade Dumplings손만두
• Seafood Pancake해물전₩17 000
• Potato Pancake감자전₩12 000
• Kalguksu칼국수₩11 000
• Kalguksu With Sujebi칼제비₩11 000
• 수만두(김치)₩11 000
• Tteokguk떡국₩11 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Дононг

Телефон

031-551-7735

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:00–21:00

вторник

11:00–21:00

среда

11:00–21:00

четверг

11:00–21:00

пятница

11:00–21:00

суббота

11:00–21:00

Пн-Сб 11:00-21:00. Закрыто по воскресеньям. Может закрываться рано или делать перерыв на подготовку, когда ингредиенты заканчиваются.