Juha Gakjan

О месте

Соседний китайский ресторан в Сеонгсан-донге, известный своим тансуйком с соусом на заказ и морепродуктами джамппоном с щедрой порцией морепродуктов и овощей.

В Juha Gakjan в Mapo начинается история о соседнем китайском блюде с тех блюд, которые появляются на столе: тансуйк с соусом, щедрый морепродуктовый джамппон и 볶음밥 с жареным яйцом сверху. Это непринужденное место для знакомой китайско-корейской кухни, с достаточным разнообразием, чтобы совместный обед казался более привлекательным, чем быстрая тарелка лапши. Тансуйк - это естественная отправная точка. Он подается с уже налитым сладко-кислым соусом на свежеприготовленные кусочки, рядом с овощами, включая брокколи, грибы древесного уха, морковь и красную капусту. Это может показаться сложной задачей для тех, кто ценит хрусткость, но посетители описывают покрытие как все еще хрустящее, а свинину как значительную, а не скрытую под толстой корочкой. Соус придает легкую лимонную кислинку, приятное освежение между укусами. Морепродуктовый джамппон имеет другой вид привлекательности. Мидии, кальмары и овощи, такие как лук, капуста и грибы, заполняют миску. Его красный бульон выглядит настойчиво, но описания говорят о более мягком балансе: насыщенный и согревающий, с чистой сладостью от овощей и умеренной остротой, а не резким жаром. Один посетитель так его полюбил, что закончил оставшийся бульон с рисом. Другой нашел лапшу упругой, а миску хорошо наполненной морепродуктами и овощами. Для более мягкого варианта жареный рис с креветками подается с большим жареным яйцом и соусом из черных бобов сбоку. Его описывают как непринужденную, знакомую тарелку, а не как произведение искусства. Банчхан - данмуджи, маринованные огурцы в стиле джаджан и маринованная капуста - также имеет своих поклонников; один посетитель постоянно тянулся к маринованным огурцам в стиле джаджан, ожидая. Комната описывается как чистая, с несколькими столами и непринужденной атмосферой местного китайского ресторана, а не формальной столовой. Семьи и группы могут устроиться, заказать каждое свое блюдо или добавить общее. Рядом со станцией Mapo-gu Office, Juha Gakjan производит самое сильное впечатление благодаря удовлетворительной комбинации: тансуйк для стола, джамппон для его мягкой остроты и место, чтобы задержаться над обоими.