Hwajeongok

О месте

Специалист по говядине и трепангу в стиле Чеджу рядом со станцией Хваджонг, предлагающий сытные тарелки, наполненные мясом и стеклянной лапшой.

Расположенный на первом этаже здания CGV всего в нескольких шагах от станции Хваджонг в Гояне, Хваджонгок обслуживает одиночных посетителей, работников, работающих допоздна, и всех, кто жаждет непринужденной, горячей тарелки супа. Столовая широкая, аккуратная и непринужденная, предлагающая открытый вид на чистую кухню и комфортную обстановку для легкого приема пищи в одиночку или в компании. Кухня основывает свое меню на бульоне из говядины в стиле Чеджу, щедро наполненном твердыми ингредиентами, а не разбавленным избыточным супом. Фирменный *согоги хэчан-гук* (суп от похмелья с говядиной) подается обжигающе горячим, наполненным нежными кусочками говядины, стеклянной лапшой, проростками фасоли и тушеными зелеными овощами, которые придают бульону чистый, охлаждающий вкус. Для тех, кто хочет дополнительной текстуры и железосодержащей глубины, кухня готовит версию с *сонджи* (свернувшаяся кровь быка), в то время как те, кто полностью избегает крови, могут остановиться на чистом говяжьем бульоне. Посетители также тянутся к острому *усамгёп хэчан-гук*, наполненному тонко нарезанным говяжьим коротким ребром, и *нэджангтангу*, который предлагает земляной, удовлетворительный вкус хорошо очищенных потрохов говядины. Гарниры играют функциональную, целенаправленную роль в разрезании богатого бульона. Мягкие, кислые кубики *ккактуги* (редька кимчи) предлагают ферментированный хруст, в то время как острые перцы Чхонгян, щедро намазанные на соленый *ссамджанг*, обеспечивают всплески сырого жара между ложками. Блюдо соевым соусом для макания стоит рядом с тарелками, предназначенное для погружения кусочков трепанга и говядины между глотками бульона. С дополнительными вариантами, такими как *донкацу* и нарезанный *суйюк*, Хваджонгок охватывает все основы, не отклоняясь от своей основной идентичности: непринужденное местное заведение, где сытная, горячая тарелка подается быстро, чисто и без притворства.

Меню

• Beef Hangover Soup소고기 해장국₩11 000
• 소고기선지해장국
• Offal Soup내장탕
• Boiled Beef Slices수육
• Beef Tripe And Blood Hangover Soup양선지해장국
• Spicy Cold Noodles비빔냉면
• Pork Cutlet돈까스
• Seasoned Beef Tripe양무침

Информация

Ближайшая станция

Станция Хваджонг

Часы работы

воскресенье

10:00–22:00

понедельник

—

вторник

10:00–22:00

среда

10:00–22:00

четверг

10:00–22:00

пятница

10:00–22:00

суббота

10:00–22:00

10:00 - 22:00 (Последний заказ 21:00). Закрыто каждую понедельник.