Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel
광명숯불장어
О месте
Уютное, приветливое местечко в Пучхоне, предлагающее угольную жареную пресноводную угря с бесплатным острым кимчи-рагу и насыщенным угревым супом.
Скрыто вдоль Янги-ро в районе Бомбак-донг Пучхона, Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel является любимым местом в округе, управляемым внимательной парой. В отличие от старых специализированных заведений с жирными полами, этот ресторан остается безупречно чистым, сочетая круглые общие столы и частные зоны для встреч с вытяжными вентиляторами. Основное внимание уделяется угрю, добытой в стране, которую заказывают килограммами и готовят на настоящем угле. После первоначальной предварительной готовки владельцы следят за жаркой прямо за столом, переворачивая толстые куски до тех пор, пока кожа не станет легкой и хрустящей, а внутренность останется нежной и сочной. Насыщенность копченых филе уравновешивается обширным набором гарниров: тонко нарезанный сырой имбирь в темном соусе, хрустящие маринованные редьки, приправленный зеленый лук, салат из капусты с кунжутом, листья периллы и холодный бек-кимчи. Что отличает эту еду, так это бесплатные рагу, которые подаются с заказом угря. Кипящие глиняные горшки предлагают как острое кимчи-рагу с свининой, так и густой суп с угрем. Кимчи-рагу резко контрастирует с любой жирной насыщенностью своим огненным бульоном с свининой, в то время как земляной угревый суп, вареный до консистенции соуса и ароматный свежим зеленым луком, обеспечивает концентрированную, восстанавливающую глубину. Постоянные клиенты регулярно доедают бульон до дна или покупают порции на вынос. Завершите пиршество освежающими гарнирами, такими как janchi guksu (теплые банкетные лапши) или миска холодного mul-naengmyeon, часто с бесплатным ломтиком арбуза в сезон. С ручной жаркой, высококачественными ингредиентами и щедрыми бесплатными блюдами, это остается выдающимся местом для восстановительных семейных ужинов.
Меню
- Charcoal-Grilled Eel (1kg)₩65 000
- Eel Soup₩9 000
- 장어덮밥 (점심특선)₩15 000
Советы местных
- Позвоните заранее, чтобы зарезервировать места и порции угря, так как владелец готовит и жарит все вручную.
- Бесплатное острое кимчи-рагу и насыщенный угревый суп подаются с заказами угря.
- Задний паркинг вмещает только около 3 машин; используйте ближайшую бесплатную общественную парковку рядом с кафе на улице Бимбак-донг, если она заполнена.
- Персонал жарит угря для вас за столом, что делает его беззаботным для наслаждения.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–22:00
- понедельник
- 11:00–22:00
- вторник
- 11:00–22:00
- среда
- 11:00–22:00
- четверг
- 11:00–22:00
- пятница
- 11:00–22:00
- суббота
- 11:00–22:00