Bulbul
불불
О месте
Скрытый винный бар с натуральными винами, расположенный внутри офицетеля в Доксандонге, предлагающий сезонные блюда в сочетании с отобранными бутылками.
Находясь внутри неприметного офицетеля в Доксандонге — пройдя через кодовый замок и вниз по коридору рядом с лифтом — Булбул ощущается скорее как скрытая мастерская друга, чем как коммерческое заведение. Внутри виниловые пластинки, огненные мотивы и красное освещение дополняют открытую кухню и всего четыре-пять столов, на которых владелец выставляет рукописные карточки с именами для каждого бронирования. Бронирование через Naver обязательно, как и заказ бутылки из эклектичного, сильно ориентированного на натуральные вина погреба. Гостям, описывающим свои стилистические предпочтения, будут предложены внимательные рекомендации, начиная от сухих, ароматных игристых белых вин, таких как Sauro Maule Sgas, до оранжевых вин с нарисованными лисами на этикетках. Цены на бутылки находятся на более высоком уровне, но сочетания оправдывают затраты. Кухня работает по изменяющемуся рукописному меню на меловой доске, датированному по дням, придавая приоритет сезонным и импровизированным блюдам наряду с любимыми у публики. Каждое блюдо начинается с бесплатного домашнего хлеба — теплого, коркового, тонко нарезанного, с вяленым хамоном и богатым выдержанным маслом, которое регулярно привлекает внимание. Из закусок выделяется жевательный вареный осьминог в сочетании с кремовым авокадо и щепоткой копченой паприки, наряду с ручными картофельными ньокками с хрустящими обжаренными краями под острым, необычным сырным соусом. Блюда из нежной свинины, стейк из грудинки, обжаренный с грибами, и насыщенный рагу составляют более сытные блюда, в то время как те, кто задерживается за вином, могут насладиться плотной, густой тарелкой сыра с инжиром, завершенной каплей меда. Независимо от того, требует ли вечер тихого вращения бокалов или открывает путь для случайных мероприятий в округе, где гости выходят на террасу с напитками в руках, Булбул превращает обычный уголок района Гымчхон в уединенное укрытие. Работает с среды по субботу вечерами, требует предварительного планирования, удобной одежды и аппетита к неожиданным бутылкам.
Меню
- Avocado₩16 000
- 편육과고수타이소스₩13 500
- 깜빠뉴빠네₩11 000
- 훈연감자샐러드₩8 500
- 청포도샐러드₩12 500
- 잼과치즈₩15 000
- 매콤국물떡볶이₩9 000
Советы местных
- Предварительное бронирование через Naver практически обязательно.
- Заказ хотя бы одной бутылки вина обязателен.
- Войдите в здание офицетеля, используя код 8204# на общем кодовом замке.
- Меню часто меняется, чтобы отразить сезонные ингредиенты.
Информация
- Doksan
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- —
- вторник
- 19:00–01:00
- среда
- 19:00–01:00
- четверг
- 19:00–01:00
- пятница
- 19:00–01:00
- суббота
- 19:00–01:00