Chuncheon Myeongdong 1 Beonji Dakgalbi

О месте

Ресторан с железной плитой для дакгальби в районе Пун-дон в Гояне, известный своим толстым нежным цыпленком, редкими куриными потрохами и связями с родителями участника ATEEZ.

Спрятанный в тихом углу за комплексом Soopsok Village в Пун-доне, Гоян, Chuncheon Myeongdong 1-beonji Dakgalbi предлагает непритязательное тепло давно устоявшегося местного заведения. Хотя интерьер украшен атрибутикой идолов, намекающей на семейные связи владельца с участником K-pop группы ATEEZ Вуёнгом — что привлекает постоянный поток поклонников со станции Baekma — столы в основном заняты местными жителями, работниками на перерыве и одиночными посетителями, жаждущими классической домашней еды. Опыт обеда строится вокруг больших круглых железных плит, встроенных прямо в столы. Chuncheon Myeongdong 1-beonji подает щедрые куски толстого, нежного цыпленка, перемешанного с горами капусты, сладкого картофеля и жевательных рисовых лепешек в хорошо сбалансированном соусе, который комфортно сочетает сладость и остроту, не перебивая вкус. Персонал часто подходит к столам, чтобы готовить блюдо от начала до конца, позволяя овощам медленно выделять естественную влагу перед добавлением соуса и обжариванием мяса. Для тех, кто хочет больше, чем стандартные куриные куски, кухня также предлагает *dak-naejang* (куриные желудки/потроха), традиционное и все более редкое блюдо, добавляющее плотную, упругую текстуру сковороде. Добавки из углеводов делают блюдо завершенным. Добавление удон-лапши на железную плиту позволяет толстым пшеничным нитям впитать оставшиеся красные капли соуса. В качестве альтернативы, холодная бибим макгуксу предлагает хрустящую, кисловатую контрастность к остроте цыпленка. В соответствии с корейской традицией блюдо обычно завершается боккымбапом. Здесь жареный рис подается с хрустящими проростками сои, придавая отчетливую, освежающую текстуру, когда зерна хрустят на горячем металле. Парковка вдоль узких жилых улиц может быть затруднена в часы пик обеда, но неспешное обслуживание и честная, простая приправа делают это место надежным местным фаворитом.

Меню

• Spicy Stir-fried Chicken닭갈비₩15 000
• Chicken Entrails닭내장₩15 000
• Fried Rice볶음밥
• Udon Noodle Add-on우동사리
• 물막국수(물/비빔)₩8 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Baekma

Телефон

031-916-3331

Часы работы

воскресенье

11:00–22:00

понедельник

11:00–22:00

вторник

11:00–22:00

среда

11:00–22:00

четверг

11:00–22:00

пятница

11:00–22:00

суббота

11:00–22:00

До 22:00