Oneulhoe Fusion Pocha
오늘회퓨전포차
О месте
Уютный местный морепродуктовый поча в районе Ынгам-донг, управляемый дружелюбной парой, предлагающий сезонную свежую рыбу, живого кальмара и сытные рагу с разнообразными гарнирами.
Спрятанный на склоне рядом с рынком Ынгам, Oneulhoi Fusion Pocha — это уютный бар на пять-шесть столиков с внутренней тележкой, управляемый супругами. Спереди, подсвеченные синим аквариумы с живой рыбой демонстрируют улов вечера, что говорит о кухне, работающей полностью в зависимости от сезона и прилива. Внутри чистые белые стены и столы из натурального дерева создают аккуратное, непритязательное местное убежище, с отдельной комнатой сзади для небольших групп. Опыт ужина меняется в зависимости от календаря и настроения владельцев. Банчаны подаются щедро и разнообразно: однажды вечером можно попробовать хрустящие кимчи-блины вместе с сырыми устрицами в раковинах, маринованным салатом из стеблей салата (*гунчхэ*) и белым кимчи. В другое летнее вечернее время подают ароматные тонкие блины из водяной петрушки (*минари-чон*), охлажденный суп из баклажанов или огурцов, запеченный картофель и жареные колбаски. Морепродукты остаются центральным элементом, вынимаемым прямо из аквариумов. В разгар лета живой кальмар сашими (*сан-оджинго-хве*) привлекает постоянных посетителей; нарезанный на светящиеся ленты, мантия дарит нежную сладость, а щупальца и голова — более плотный, приятный хруст. В более прохладные месяцы заказывают каменного окуня (*урок*), весеннего камбалу (*додари*), морского окуня (*нонго*) и осеннего сельдя (*чонё*). Свежий каменный окунь подается просто, готовый к обертыванию в хрустящие листья с чесноком и самджаном. Когда сырые нарезки заканчиваются, стол переходит к бурлящим рагу. Гости могут заказать насыщенное рагу из рыбьих костей (*содори-тан*), тушенное с жевательными домашними лапшами суджеби, или прозрачный суп из морского окуня (*нонго-мальгын-тан*), который пьется как восстанавливающий бульон. Те, кто задерживается на длительную выпивку, часто завершают трапезу целым ананасовым шербетом, подаваемым прямо в замороженной кожуре фрукта. Надежный, сезонный и явно местный, этот уголок Ынгам-донг с непритязательной заботой обращается с живой рыбой и уютными закусками для выпивки.
Меню
- Live Squid Sashimi
- Rockfish Sashimi₩35 000
- Spicy Fish Bone Stew₩10 000
- 산오징어
- Flounder₩30 000
- Sea Bream₩60 000
- Mackerel
- Live Octopus₩20 000
- Sea Squirt₩15 000
- Sea Cucumber₩20 000
- 개불₩20 000
- Cham-sora (Turban Shell Raw)₩20 000
Советы местных
- Обратите внимание на сезонные морепродукты, такие как живой кальмар летом и сельдь осенью.
- Бесплатные гарниры часто меняются и часто включают свежеприготовленные соленые блины.
- Парковка вдоль дороги перед магазином очень ограничена; рекомендуется общественный транспорт.
Часы работы
- воскресенье
- 16:00–23:00
- понедельник
- —
- вторник
- 16:00–23:00
- среда
- 16:00–23:00
- четверг
- 16:00–23:00
- пятница
- 16:00–23:00
- суббота
- 16:00–23:00