Dudjim Dongjak Noryangjin Branch

О месте

Популярная франшиза тушеной курицы в Норянджине, известная щедрыми порциями, классическим острым джимдаком и насыщенными вариациями фьюжн.

Скрытый в районе Донгджак рядом с Нодуль и Норянджин, Дуджим специализируется на сытной, пропитанной соусом тушеной курице, созданной для удобной доставки, на вынос и совместных офисных обедов. Упакованные в фирменные контейнеры в форме сердца, блюда приходят горячими, что делает его надежным местом для совместного обеда за столом, где важно делиться без беспорядка. Меню охватывает традиционные тушеные блюда наряду с более смелыми экспериментами фьюжн. Классический красный джимдак (Ппальган Джимдак) имеет сладко-солёный, блестящий красный глазурь, которая полностью покрывает кусочки курицы без костей. Прозрачные данмён (стеклянная лапша) впитывают соус вместе с нежными дольками сладкого лука, в то время как кубики маринованной редьки обеспечивают хрустящий, кислый перерыв между богатыми укусами. Для тех, кто ищет остроты и наслаждения, Сильби Ханву Гоп-джимдак поднимает формат на новый уровень. Эта тяжёлая чаша сочетает нежную курицу с жирными внутренностями говядины Ханву (гопчхан и дечхан), дополненными огненным, интенсивно приправленным кимчи Сильби. Местные фанаты рекомендуют надевать перчатки для приготовления пищи, чтобы разорвать огненное, не нарезанное кимчи вдоль, а затем оборачивать острые листья капусты прямо вокруг кусочков жирного гопчхана и курицы без костей, чтобы сбалансировать жирную насыщенность. Кипящий, яркий рагу обладает серьезной остротой, требуя фартука или тёмной одежды для защиты от разбрызгивания соуса из лапши. Помимо острых внутренностей и красных чили, кухня удовлетворяет разнообразные желания с помощью своего популярного меню с кремом, включая вариации Роза, Мара Роза и Булдак Роза наряду с Мукенджи (выдержанный кимчи) и блюдами с сыром. Порции достаточно щедрые, чтобы дополнительные добавки редко были необходимы для небольшой группы, хотя заказ курицы без костей оказывается необходимым для удобного совместного питания. Открыто ежедневно с 11:00 до 23:00, этот филиал завоевал преданную местную аудиторию за смешение глубоких, концентрированных соусов с надежно большими порциями.