Cheongga

О месте

Долговечное ретро-кафе рядом со станцией Madeul, где подают утешительный бибимбап с чхонгукчжаном на обед и классический самгёпсаль с домашними бандчан на ужин.

Спрятанный на втором этаже коммерческого здания всего в нескольких шагах от станции Madeul, Cheong-ga передает неподдельную душу старомодного районного заведения. С винтажными часами, гудящими телевизорами и ретро-стульями с мягкой обивкой, этот давний объект Nowon живет честной двойной идентичностью: днем это уютное место с быстрыми тушеными блюдами, а вечером — оживленный гриль-ресторан. Обеденное обслуживание с 11:00 до 15:00 почти полностью посвящено *чхонгукчжану* (тушеная ферментированная соевая паста). Постоянные посетители приходят за широкими металлическими мисками, наполненными сезонной приправленной зеленью, острым тертым редькой, хрустящими проростками фасоли и индивидуальными жареными яйцами. Политое кунжутным маслом и залитое густым, насыщенным рагу вместо стандартного гочуджана, это формирует деревенский бибимбап, который уже десятилетиями завоевывает сердца местных гурманов. После 17:00 зал трансформируется, когда дым проникает через узкий коридор. Почти каждый стол заказывает сырое *самгёпсаль* (свиной живот), нарезанное на щедрые порции и жареное вместе с кучами выдержанного кимчи из пекинской капусты. Гарниры поднимают впечатления на новый уровень; кухня готовит свежие бандчан, такие как приправленный салат из салатного листа (*санчху-гётчори*), хрустящие острые перцы, бобы и мягкий *чхонпомук* (желе из мунг-бобов). Горячий горшок *доенджан-ччиге* подается стандартно вместе с мясом. Для полного ритуала попросите маленькую тарелку кунжутного масла, чтобы жарить целые зубчики чеснока прямо на гриль-плите рядом со свиным жиром. Завершите богатый пир миской освежающего *бибим-нэнгмён* (острой холодной лапши) или чистого *чанчи-гуксу* (теплой банкетной лапши), прежде чем вернуться на жилые улицы Санггё-дона. Cheong-ga не предлагает излишеств или современного блеска, но для аутентичного теплого общения и классических корейских блюд комфорта это остается краеугольным камнем района.

Меню

• Fresh Pork Belly생삼겹살₩15 000
• Rich Soybean Paste Stew청국장₩8 500
• 돼지갈비(200g) (저녁메뉴)₩16 000
• 소갈비살(150g) (저녁메뉴)₩17 000
• Banquet Noodles잔치국수₩6 000
• Cold Noodles냉면₩8 000
• Steamed Egg계란찜₩5 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Madeul

Телефон

02-930-5291

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:00–22:00

вторник

11:00–22:00

среда

11:00–22:00

четверг

11:00–22:00

пятница

11:00–22:00

суббота

11:00–22:00

11:00-22:00 (Перерыв 15:00-17:00, выходной в воскресенье; обед сосредоточен на чхонгукчжане до 15:00)