패션5
О месте
Passion 5 — знаковая крафтовая пекарня-кондитерская в Ханнаме: одержимость десертами в четырёх актах.
# Passion 5: где сеульская любовь к десертам встречается с мастерством пекарей Расположенная недалеко от станции Ханганчжин, Passion 5 занимает два уровня: на первом этаже выставлены торты и выпечка, а мест для сидения немного; в цокольном этаже находится лаунж, где можно задержаться с напитком и попробовать выбранные наверху угощения. Кафе открыто ежедневно с 7:30 до 22:00 и одинаково хорошо подходит и для утреннего кофе, и для десерта после ужина в фешенебельном районе Ханнам-дон. Главная гордость пекарни — павлова и кондитерские изделия. Клубничная павлова (15 000 $) подаётся высокой горкой с ягодами; её нежную основу из безе покрывают шоколадом, чтобы она не размокла, а внутри — крем с ванильными зёрнами, оправдывающий цену. Не менее интересны тарты: особенно хвалят сливовый и персиковый за свежие фрукты и изысканную начинку. В ежедневном ассортименте также бывают варианты с манго, яблоком и лимоном, подчёркивающие сезонность ингредиентов. Помимо десертов, в Passion 5 есть и сытные блюда: сэндвичи с ветчиной, сыром и фисташковым песто на фокачче, салаты с тщательно подобранными овощами и разнообразная выпечка в стиле ламингтон — всё это подходит для лёгкого перекуса, а не только в качестве дополнения. Солёный хлеб и эклеры — классика меню; круассан с дубайским шоколадом появляется время от времени. Ассортимент выпечки простирается от французских эклеров до швейцарского энгадинского тарта с грецкими орехами и карамелью. Последний отличается рассыпчатой масляной корочкой и насыщенной медово-ореховой начинкой. Меню джелато-парфе (39 000 $) показывает театральную сторону заведения: варианты с лимоном и чаем «Эрл Грей» выкладывают слоями с домашним джелато и другими компонентами собственного приготовления, подробно описывая состав. Кофе (американо — 7 500 $) вполне достойный, хотя и не особо примечательный. Цены отражают намеренное позиционирование в дорогом квартале Ханнам-дон: визит легко обойдётся более чем в 50 $ на человека. Но визуальная подача — торты, выставленные словно скульптуры, и выпечка, расставленная с точностью музейной экспозиции, — оправдывает эстетическую составляющую для тех, кто ищет не только вкус, но и повод сделать эффектные фотографии для Instagram.
Меню
- Dubai Chewy Cookie
- Milk Pudding
- Rose Shrimp Croquette
- Napoli Margherita Bread
- Dubai Fresh Strawberry
- Croquette with Korean beef ribs filling.
- Strawberry Canelé
- Salt Croissants
- Egg Tart
- Green Olive Boomerang
- Beef Rib Croquette
- Salt Bread
- Baguette
Советы местных
- Приходите до 11:00, чтобы застать полный ассортимент выпечки: к вечеру многое распродают.
- Десерты из Парижа, отмеченные двумя звёздами Michelin, — повод специально сюда заглянуть.
- В цокольном этаже есть удобные места, где можно насладиться выпечкой с кофе.
- Бранч подают внизу; основные блюда доступны после 16:00.
- Обязательно попробуйте фирменное дубайское печенье: оно тянется, как моти, и наполнено фисташковой начинкой.
Информация
- Станция Ханганчжин
Часы работы
- воскресенье
- 07:30–22:00
- понедельник
- 07:30–22:00
- вторник
- 07:30–22:00
- среда
- 07:30–22:00
- четверг
- 07:30–22:00
- пятница
- 07:30–22:00
- суббота
- 07:30–22:00