마포양지설렁탕 도화점
О месте
Заведение в Мапхо, где соллонтхан — суп на говяжьих костях — подают уже с семи утра.
Лавка Mapo Yangji Seolleongtang в Тохва-доне открывается в семь утра, как и обязан любой серьёзный дом соллонтана — молочный бульон из бычьих костей, определяющий жанр, томится всю ночь, и рассветный сервис — доказательство, что котлы не останавливались. Янджи (грудинка) в имени сигнализирует избранный отруб дома: постные, чистые ломтики в том бульоне цвета слоновой кости, приправляемом целиком самим гостем — солью, перцем и зелёным луком — и судимом по глубине, а не по драме. Соллонтан — исходный сеульский «завтрак со значением»: миска перед работой, после ночной смены или против похмелья, — и офисные башни Тохва-дона поставляют все три аудитории. Ккактуги важен почти так же, как бульон, что подтвердят завсегдатаи. Приправляйте постепенно: великий бульон раскрывается ступенями.
Меню
- Ox Bone Soup₩14 000
- (특)설렁탕₩18 000
- Offal Soup₩14 000
- (특)내장탕₩18 000
- 꼬리탕₩25 000
- Ox Knee Soup₩25 000
- 우족탕₩27 000
- 수육 (소)₩35 000
- Suyu - Large (250g)₩45 000
- 내장수육 (소)₩35 000
- 내장수육 (대)₩45 000
- Braised Oxtail₩65 000
- Beef Tendon Platter₩65 000
- 우족수육₩65 000
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 07:00–20:50
- понедельник
- 07:00–20:50
- вторник
- 07:00–20:50
- среда
- 07:00–20:50
- четверг
- 07:00–20:50
- пятница
- 07:00–20:50
- суббота
- 07:00–20:50