Loving Hut Smile

О месте

Полностью веганский ресторан в Каннаме на органических продуктах: кимпаб, рисовые боулы, лапша и растительные аналоги жареной курицы.

# Loving Hut Smile: растительное убежище Каннама Loving Hut Smile, работающий теперь под вывеской Loving Hut Land в жилом районе Кэпхо в Каннаме, тихо превратился в необходимую инфраструктуру для сеульской веганской и дружелюбной к мусульманам гастрономии. Ресторан ведут повара с многолетним опытом растительной кухни, и он давно вышел за пределы формальных вегетарианских опций: здесь готовят еду, которую действительно хочется, а отсутствие животных продуктов оказывается просто фактом. Меню читается как переосмысленный комфорт-фуд. Рисовый боул набэяки с «говядиной» приходит с мягкими соевыми полосками в соевом маринаде поверх белого риса, а сэндвич-бургер с тофу-майонезом насыщает так, как его скромные ингредиенты не обещают. Холодная лапша идёт в двух видах — в прозрачном бульоне и в остром варианте пибим, — и обе построены вокруг шелкового тофу и органических овощей, вкус которых выдаёт, что их выбирал кто-то по-настоящему неравнодушный. Соевая жареная «курица», недавно получившая многослойную приправу, выходит достаточно хрустящей, чтобы на местных рынках её раскупали снова и снова, пока не заканчивался запас. Кремовый суп с лапшой удон даёт насыщенность без молочного; кето-кимпаб выручает тех, кто считает углеводы; карри с рисом на домашнем соусе греет без всякой позы. Ресторан осознанно закупает органические продукты и берётся за кейтеринг для свадеб, поминальных служб и корпоративных мероприятий — признавая, что растительное питание пересекает и культуры, и поводы. Заказать можно через Naver или Baemin либо просто зайти в часы работы, которые тянутся до восьми вечера (по воскресеньям закрыто). Само пространство оказывается умиротворяющим — сюда без тревоги приводят детей и приносят питомцев. При цене 7 000–15 000 вон за блюдо еда обходится дешевле, чем в сопоставимых «всеядных» заведениях по соседству. Ячменный чай подают тёплым; растительные латте на вкус сконструированы, а не извиняются за себя. Ресторан не разыгрывает веганство — он просто готовит еду, которая поддерживает людей, мусульман и не только, выбравших этот путь.

Меню

• Soy Fried Chicken with sauce양념 소이후라이드₩24 000
• Tofu noodle soup두부 탕면₩14 000
• Miso & perilla oil bibimbap된장 들기름 비빔밥₩15 000
• Homemade curry rice수제 카레라이스₩13 000
• Oat porridge귀리 영양죽₩13 000
• Soy noodle soup소이 누들탕₩13 000
• Vegan kimbap비건 김밥₩4 000
• Cream udon크림 우동₩12 000
• Vegan white jjamppong비건 백짬뽕₩12 000
• Grilled seitan rice bowl너비아니구이 덮밥₩13 000
• Tofu rice bowl두부 덮밥₩13 000
• Grilled mushroom rice bowl버섯구이 덮밥₩13 000

Информация

Телефон

02-576-2158

Сайт

lovinghut.kr

Часы работы

воскресенье

11:00–21:00

понедельник

Закрыто

вторник

11:00–21:00

среда

11:00–21:00

четверг

11:00–21:00

пятница

11:00–21:00

суббота

11:00–21:00